廚藝比賽（視頻來源：澤庫縣融媒體中心 血日布 娘先才讓）

百年風華映初心，巾幗奮進新征程。7月1日，青海省黃南藏族自治州澤庫縣“清清黃河”旅游帶——藏餐飄香迎七一·巾幗競技展風采婦女藏餐廚藝比賽在澤庫縣游牧民俗文化園區(qū)舉行。來自全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的基層婦女藏餐制作能手齊聚一堂，以精湛的藏餐技藝展示新時代藏族女性風采，用獨特的方式向黨的生日獻禮。州委常委、宣傳部部長才科杰、州婦聯(lián)主席吳秋燕及群團相關(guān)領(lǐng)導應邀出席活動。

以賽促學，傳承藏餐文化精髓。本次比賽由中共黃南州委宣傳部、中共澤庫縣委、澤庫縣人民政府、黃南州婦聯(lián)等群團單位主辦，澤庫縣委宣傳部、縣婦聯(lián)牽頭，多家單位協(xié)辦的聯(lián)合賽事�；钪荚谏钊脎`行正確政績觀，圍繞“清清黃河”旅游帶發(fā)展契機，結(jié)合澤庫縣基層婦女群眾及家庭生產(chǎn)生活實際，加強創(chuàng)業(yè)引導，傳承藏族飲食文化技藝，以文化引領(lǐng)促進基層婦女居家就業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)技能。

廚藝比賽

比賽現(xiàn)場，來自各鄉(xiāng)鎮(zhèn)婦聯(lián)代表隊的參賽選手身著民族盛裝，在規(guī)定時間內(nèi)獨立完成了藏式血腸、肉腸從食材處理、配料調(diào)制、灌制、捆扎到成型的全流程制作。選手們手法嫻熟、技藝精湛，全面展現(xiàn)了基層婦女在食材處理熟練度、配料配比精準度、制作手法規(guī)范性及成品品質(zhì)。出席活動的各級領(lǐng)導全程觀看了比賽過程，聆聽了比賽內(nèi)容介紹，對積極參加比賽的婦女群眾給予鼓勵和稱贊，為參賽選手們鼓舞了參賽勁頭，增添了信心。

比賽期間，評委全程巡查，嚴格對照評分標準進行打分，確保比賽公平公正公開。比賽現(xiàn)場參觀群眾擠滿觀賽區(qū)，對制作過程時時點評發(fā)出稱贊，為活動增添了熱烈氛圍。與此同時，現(xiàn)場還開展了手抓羊肉、肚包肉、藏式包子、巴樂、酸奶、青稞蕨麻粥等澤庫特色藏餐品鑒活動，及澤庫農(nóng)畜產(chǎn)品宣傳展銷活動，參與品鑒的干部及群眾對比賽成果贊不絕口，對家鄉(xiāng)美食有了更自豪的情感。

文藝添彩，巾幗風采閃耀賽場。在選手緊張比賽期間，慶七一巾幗風采表演同步上演�？h民族歌舞團帶來了精彩的頌黨恩文藝表演，悠揚的歌聲、優(yōu)美的舞姿，表達了對黨的深情祝福和對美好生活的禮贊，為比賽增添了濃厚的節(jié)日氛圍，同時了展現(xiàn)了新時代草原巾幗奮發(fā)昂揚，積極投身社會建設(shè)的亮麗風采。

廚藝比賽

經(jīng)過激烈角逐和專業(yè)評審，比賽最終評選出賽毛措、才讓吉參賽組為一等獎1名，另外決出二等獎2名、三等獎3名。參加活動的州縣領(lǐng)導為獲獎選手頒獎，鼓勵她們繼續(xù)深耕藏餐技藝，傳承弘揚民族美食文化。

廚藝賦能，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展。此次藏餐廚藝比賽不僅是一場廚藝的比拼，更是澤庫縣推動基層婦女居家就業(yè)、拓寬增收渠道的重要舉措。澤庫縣地處三江源國家級自然保護區(qū)，擁有獨特的游牧民俗文化，藏餐文化底蘊深厚。通過比賽，進一步激發(fā)了基層婦女及廣大群眾學習技能、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的積極性，為助推民宿、牧家樂等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓廣大基層婦女在家門口吃上旅游飯，實現(xiàn)“以賽促學、以技立身”的良性循環(huán)注入了新動能。

下一步，澤庫縣將持續(xù)深化“清清黃河”旅游帶建設(shè)，以技能競賽為抓手，挖掘和培育更多鄉(xiāng)村巾幗工匠，傳承民族文化，助力鄉(xiāng)村振興，讓藏餐美食成為澤庫文化旅游的亮麗名片。（來源：澤庫縣委宣傳部）