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食安中國
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食安實(shí)驗(yàn)室
洗草莓為何掉色 白草莓不安全嗎
又到了吃草莓的季節(jié)。酸甜可口、水分十足的草莓,有時(shí)候一清洗就掉顏色。泡草莓的水變成紅色,是不是就意味著這樣的草莓是被染色了呢?
2023-05-08 10:20
震驚!4種看似健康的蔬菜,實(shí)則是“痛風(fēng)炸彈”!
眾所周知,痛風(fēng)、高尿酸血癥與嘌呤攝入過多有關(guān),在飲食上控制嘌呤的攝入就能在一定程度上減少尿酸增高。很多人都知道動(dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)品等嘌呤含量均較高,而對于植物性的高嘌呤食物,往往被忽略。
2023-04-14 14:56
關(guān)于醬油的那些“流言蜚語”
醬油作為廚房中常見的調(diào)味品之一,幾乎每餐做飯時(shí)都會(huì)用到。吃醬油會(huì)讓傷口留疤?醬油吃多了會(huì)變黑?我們一起來看看各種各樣的傳言是真是假。
2023-04-06 16:17
“無糖”奶茶并非真無糖!消保委實(shí)測多款網(wǎng)紅奶茶
一杯奶茶里有多少糖?無糖奶茶真的沒有糖嗎?奶茶中是否添加色素?為了讓消費(fèi)者獲得更多關(guān)于奶茶的信息,近期,浙江省寧波市前灣新區(qū)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)對市場上銷售的部分奶茶產(chǎn)品開展了比較試驗(yàn)。
2023-04-03 16:02
“無糖飲料”真不含糖嗎?看看41款飲料配料表給出的答案
隨著“無糖”概念的產(chǎn)品興起,“無糖”食品、飲料以及其宣傳的“健康生活”正逐漸取得消費(fèi)者的認(rèn)可,不少食品、飲料也以“0糖0脂0能量”作為賣點(diǎn)。
2023-03-29 18:55
食用“生腌”“魚生”食品需謹(jǐn)慎
據(jù)了解,生食或半生食水產(chǎn)品可能引發(fā)副溶血性弧菌感染、諾如病毒感染、甲型肝炎病毒感染、寄生蟲感染等風(fēng)險(xiǎn)。副溶血性弧菌感染最常見的癥狀是急性胃腸炎,如劇烈腹痛、臍部陣發(fā)性絞痛等。
2023-03-29 18:19
真空包裝食品不冷藏可能更危險(xiǎn)
很多消費(fèi)者認(rèn)為,真空包裝的食品不容易壞,但事實(shí)卻是:如果食品被真空包裝后不冷藏/冷凍,那么比不抽真空更危險(xiǎn)。
2023-03-29 18:01
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