宜賓川紅工夫60年座談會現(xiàn)場

   中廣網宜賓9月18日消息（記者隆敏）9月17日，中國宜賓紅茶?川紅工夫60年系列活動之一的＂川紅工夫輝煌60年＂座談會在宜賓市舉行。宜賓市茶業(yè)協(xié)會、四川農業(yè)大學等地的茶業(yè)專家齊聚一堂，回顧川紅過去的60年，并就如何打造獨特的宜賓茶品牌建言獻策。宜賓市副市長李敏等出席座談會。

　�。⒋�紅一甲子，茶香滿天下＂。宜賓生產的川紅工夫紅茶始于二十世紀五十年代初期，今年剛好60年。雖然川紅是在新中國成立以后才開始迅猛發(fā)展，但很快躋身我國三大工夫紅茶品牌的行列，在國內外享有盛名。同時川紅也是四川在國內外最知名的茶葉品牌之一。但鮮為人知的是，在川紅60年的歷史中，曾兩次向毛主席獻禮，展現(xiàn)了川紅獨具特色的品質。

　　近幾年來，川紅的發(fā)展取得了顯著的成效。由于加工條件的不斷改善、生產規(guī)模快速擴大，川紅在宜賓的產量已超過了6000噸，達到歷史最高水平。除此之外，川紅的品牌建設也有了長足發(fā)展。

　　醒世茶業(yè)有限責任公司董事長陳蓉在會上介紹說“黃金白露”系列紅茶的制作技藝源于“川紅工夫”傳統(tǒng)制作方法。20世紀50至70年代，一直沿襲古代貢茶制法，恢復自然萎凋、手工精揉、木炭烘焙工藝，所制茶葉緊細秀麗，具有濃郁的花果香或橘糖香，借鑒綠名茶研發(fā)思路，通過精選特色茶樹品種的早春幼嫩芽葉，精細采摘鮮葉原料，用遠紅外線提香新技術精湛加工，技術和產品的繼承與創(chuàng)新，使產品不但恢復了傳統(tǒng)風味，并且使地域香型更加突出，質量更加穩(wěn)定，川紅享譽世界的聲威得到了更高水平的提振。

　　宜賓醒世茶業(yè)有限責任公司出品的黃金白露，在2009-2010年中國國際茶業(yè)博覽會上蟬聯(lián)三個金獎，被國家一級茶評員定為頂級工夫紅茶。 川紅茶業(yè)集團有限公司出品的川紅紅貴人等茶品牌也暢銷省內外。川紅已經成為宜賓市特色效益農業(yè)的支柱產業(yè)。2011年，宜賓市茶園面積已發(fā)展到72.3萬畝，茶葉總產量達到3.34萬噸，實現(xiàn)茶葉總產值69.46億元，促進農民人均增收150元以上。

　　宜賓市筠連縣銀星村的聞大爺告訴記者，現(xiàn)在他全家都在做川紅，他和老伴兒、孫子在家種植茶葉，兒子們在巡司縣經營了一個川紅專賣店。現(xiàn)在他每年川紅銷售收入50萬元，純利潤20萬元。

　　川紅工夫紅茶以其外形秀麗、湯色紅艷、香濃味醇的特點已經成為了中國頂級工夫紅茶的典型代表。