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陳宗懋---宜賓早茶在創(chuàng)新中開(kāi)拓市場(chǎng)
2013-02-26 00:00 來(lái)源:中國(guó)廣播網(wǎng) 說(shuō)兩句 分享到:

陳宗懋和嘉賓在現(xiàn)場(chǎng)交談

茶山風(fēng)景
中廣網(wǎng)成都2月25日消息(記者劉濤 隆敏 宜賓晚報(bào)記者江華)早春二月,乍暖還寒。宜賓早茶,進(jìn)蓉上市。25日,中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)陳宗懋一行,專(zhuān)程趕到成都,為宜賓早茶行情把脈。利用閑暇之余,陳宗懋接受了記者的采訪(fǎng)。
陳宗懋言辭談吐之中,透露出他對(duì)宜賓早茶的厚愛(ài)之情。雖年事已高,但他一說(shuō)起宜賓早茶,情緒有些激動(dòng),眼光特別有神!耙速e茶葉不光在四川種植面積大,而且是全國(guó)茶葉重要生產(chǎn)區(qū)。”陳宗懋對(duì)宜賓早茶了解頗深,體現(xiàn)他作為茶葉專(zhuān)家資深權(quán)威的另一面。陳宗懋說(shuō),宜賓茶葉突出早,江浙一帶的茶葉現(xiàn)在還沒(méi)有出來(lái),而宜賓的早茶已提前至少半個(gè)月以上時(shí)間上市了。于是,有的外地茶葉生產(chǎn)銷(xiāo)售商就來(lái)到宜賓收購(gòu)早茶,稍加包裝就貼上自己的牌子,拿到市面上高額銷(xiāo)售,獲取利潤(rùn)。茶葉界已認(rèn)識(shí)到這一問(wèn)題,宜賓早茶也需要借此提升改造自己,多做自己的品牌,提升附加值。
宜賓早茶以“早”聞名于茶界。這個(gè)“早”除了時(shí)間提前外,還有一個(gè)更深刻的含義就是它的生態(tài)。山上低溫未盡,茶樹(shù)就少了病蟲(chóng)害,宜賓早茶以獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),開(kāi)始讓消費(fèi)者理解接受。但陳宗懋認(rèn)為,四川乃至國(guó)內(nèi)茶葉也有很多種,宜賓茶葉在叫“早”的同時(shí),還要注重夏、秋茶的生產(chǎn)開(kāi)發(fā),提高其產(chǎn)量。因?yàn)橐速e早茶的地理和茶葉資源不可多得,不能輕易浪費(fèi)。
“過(guò)去,宜賓茶葉也存在開(kāi)水泡過(guò)不久后,香氣不足,而且少了些許綿柔的味道!标愖陧畷痴劻俗约旱母惺。他說(shuō),宜賓茶葉界已經(jīng)認(rèn)識(shí)到這一問(wèn)題,開(kāi)始進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,研發(fā)新產(chǎn)品,比如新出的黑茶產(chǎn)品,現(xiàn)在味道作了改進(jìn),他自己也愛(ài)喝。
在陳宗懋看來(lái),黑茶前景看好,“黑茶發(fā)展歷史悠久,云南、湖南、四川都在研發(fā),關(guān)鍵是消費(fèi)者認(rèn)同!标愖陧f(shuō),黑茶具有減肥、降血脂等效果,但業(yè)界的黑茶陳年香味不大一樣,湯色深黃不清,銷(xiāo)售上受滯。而宜賓推出敘府新芽產(chǎn)品等,通過(guò)紅茶、烏龍茶、黑茶相結(jié)合,作了一些創(chuàng)新,讓人耳目一新,而且感覺(jué)味道也不錯(cuò)。
陳宗懋認(rèn)為,四川茶文化深厚,喝茶歷史悠久。但一直以來(lái),國(guó)內(nèi)或者是國(guó)外茶界過(guò)去覺(jué)得四川茶葉傳統(tǒng)生產(chǎn)加工不夠規(guī)范,也不夠清潔。“宜賓敘府茶葉等企業(yè)善于展示自己的生產(chǎn)加工工藝,不光工藝精湛,而且生產(chǎn)從源頭到加工沒(méi)有污染,一條龍清潔化生產(chǎn),這讓隨行專(zhuān)家服氣,也讓業(yè)界消費(fèi)者們服氣!标愖陧牢康卣f(shuō),宜賓茶葉產(chǎn)業(yè)在省市領(lǐng)導(dǎo)的重視下,宜賓早茶乃至四川茶葉,將在茶葉界叫得更加響亮,茶產(chǎn)業(yè)前景看好,可促進(jìn)老百姓增收。
對(duì)于宜賓茶葉今后的發(fā)展,陳宗懋寄予無(wú)限期望!爱(dāng)前,全國(guó)有綠茶、紅茶、黑茶等六大類(lèi)茶葉品種,宜賓除了烏龍茶沒(méi)有外,其余的茶葉品種都在搞研發(fā)了!标愖陧硎,宜賓早茶面積大、產(chǎn)量足,如何做好不同品類(lèi)的茶葉加工生產(chǎn),要根據(jù)消費(fèi)群體需要來(lái)確定,一切以市場(chǎng)為基礎(chǔ),只要培育好品牌,進(jìn)一步規(guī)范管理,開(kāi)拓市場(chǎng)空間,宜賓早茶的明天必將更加絢爛多彩。
編輯:李宏博
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