從新近在滬召開(kāi)的“2018第13屆飲品冷飲高層年會(huì)”上獲悉，國(guó)內(nèi)飲品冷飲行業(yè)出現(xiàn)緩慢回升，行業(yè)結(jié)構(gòu)處于調(diào)整中，傳統(tǒng)品牌趨“年輕化”，營(yíng)銷更趨多元化。

　　據(jù)年會(huì)發(fā)布的相關(guān)行業(yè)報(bào)告，在去年國(guó)內(nèi)飲品冷飲行業(yè)的消費(fèi)量總體保持穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，今年以來(lái)這個(gè)行業(yè)出現(xiàn)了緩慢的回升。今年前4個(gè)月，國(guó)內(nèi)軟飲料的產(chǎn)銷量略增5.5%；啤酒產(chǎn)銷量略增2.4%；冷凍飲品產(chǎn)銷量略有下降。行業(yè)總體處在緩慢回升的階段。

　　上海市飲品行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼東方快消品中心主任陳杰認(rèn)為，為了順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)和轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)，目前國(guó)內(nèi)飲品冷飲業(yè)的特點(diǎn)是：傳統(tǒng)品牌趨于“年輕化”，營(yíng)銷更趨多元化。傳統(tǒng)的啤酒、汽水等領(lǐng)域的主流企業(yè)，都推出了最新的專為年輕人定制的新產(chǎn)品，以此鎖定新一代的消費(fèi)人群。而營(yíng)銷也在與動(dòng)漫、熱門(mén)綜藝等新型平臺(tái)的結(jié)合中更趨多元化。

　　在新品開(kāi)發(fā)中，不少企業(yè)注重挖掘“品類紅利”。據(jù)業(yè)內(nèi)“快消品”網(wǎng)的最新零售監(jiān)測(cè)，今年行業(yè)推出的新品，集中在乳酸菌飲品、無(wú)糖茶、即飲豆奶等品類上，形成了一定的品類效應(yīng)。現(xiàn)制飲品的消費(fèi)空間也在擴(kuò)大，除了一般購(gòu)物消費(fèi)場(chǎng)所之外，已延伸至餐飲、娛樂(lè)、外賣、辦公等領(lǐng)域，現(xiàn)制飲品的增長(zhǎng)速度已高于工業(yè)飲品。