上海本地產(chǎn)的稻米，雖在上海龐大的糧食市場上占比不大，但卻是“上海人飯桌上自己的味道”。上海市農(nóng)委人士說，過去，滬郊所產(chǎn)稻米只是“賣稻谷”，谷粒歸倉后，加工銷售“籠而統(tǒng)之”，難以與其他各地稻米品種在市場上區(qū)分。從去年國慶開始，滬產(chǎn)新稻米從“賣稻谷”向“賣大米、賣品牌”轉(zhuǎn)變。

　　如今，“上海新大米”這個(gè)品牌已成為滬郊糧食產(chǎn)銷新機(jī)制的平臺(tái)。全市統(tǒng)一了新大米的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，含水量被控制在15.5%以內(nèi)，均達(dá)到或高于國家標(biāo)準(zhǔn)；統(tǒng)一了新大米的可追溯體系，產(chǎn)品分為有機(jī)、綠色、無公害三個(gè)等級(jí)，并在包裝袋上明顯標(biāo)注；統(tǒng)一了品牌創(chuàng)設(shè)、商標(biāo)注冊與包裝的創(chuàng)意設(shè)計(jì)，確定1公斤和2.5公斤兩種包裝規(guī)格，并建議15天的最佳食用期以及冷藏保鮮，并注明蒸、煮、煲的烹飪方法，引導(dǎo)市民科學(xué)消費(fèi)和食用。

　　目前，“上海新大米”品牌已覆蓋滬郊全部9個(gè)涉農(nóng)區(qū)。新大米的市場銷售渠道已由線下的超市為主，轉(zhuǎn)變到線下線上齊舉，新增線上銷售平臺(tái)，采取線上APP下單、電子支付、第三方配送等模式，讓市民更加便捷地采購，同時(shí)也讓“上海新大米”走出上海。