工作人員展示蟹王蟹后

　　央廣網(wǎng)上海11月14日消息(記者吳善陽(yáng) 通訊員屈琳琳)全國(guó)蟹王蟹后今天在上海舉行的全國(guó)河蟹大賽上評(píng)出：蟹王523.8克，蟹后361克，分別由安徽國(guó)祥生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司和進(jìn)賢縣軍山湖幸福港汊魚蟹養(yǎng)殖專業(yè)合作社選送。

　　一年一度的河蟹文化盛宴再次開啟，上海海洋大學(xué)第十一屆蟹文化節(jié)暨2017“王寶和杯”全國(guó)河蟹大賽今天亮相南京路。來(lái)自上海、江蘇、安徽、浙江、湖北、江西、山東、河南等地近70家單位選送的1800余只河蟹將角逐全國(guó)河蟹產(chǎn)業(yè)界的“奧斯卡獎(jiǎng)”，參賽單位和河蟹參賽數(shù)量均創(chuàng)歷史之最。

專家現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審

　　全國(guó)河蟹大賽以突出河蟹的整體實(shí)力和團(tuán)體優(yōu)勢(shì)為主，參賽單位需提供雌雄河蟹各14只，共28只大閘蟹。所有評(píng)比參數(shù)采用上海海洋大學(xué)開發(fā)的“全國(guó)河蟹大賽評(píng)比軟件系統(tǒng)”，由計(jì)算機(jī)在綜合參賽河蟹體重、殼長(zhǎng)、肥滿度和個(gè)體差異后打分，從高到低排序來(lái)確定金蟹獎(jiǎng)。在金蟹獎(jiǎng)中由專家根據(jù)色澤、氣味、口感等性狀評(píng)選出最佳口感獎(jiǎng)。為鼓勵(lì)全國(guó)養(yǎng)蟹單位推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)種源，全國(guó)河蟹大賽還設(shè)立了最佳種質(zhì)獎(jiǎng)。全國(guó)河蟹大賽經(jīng)過(guò)10余年的發(fā)展，已成為全國(guó)河蟹中的蟹將軍、“蟹大伽”的競(jìng)技擂臺(tái)、交流舞臺(tái)，眾多養(yǎng)蟹單位都不遠(yuǎn)千里齊聚一堂，進(jìn)行巔峰對(duì)決、華山論劍。