百度外賣(mài)升級(jí)外送設(shè)備 成全國(guó)首家恒溫配送外賣(mài)平臺(tái)
2016-10-16 11:31:00 來(lái)源:光明網(wǎng)
中午工作忙碌,點(diǎn)了一份外賣(mài),送到后卻有些涼了,影響菜品的口感怎么辦?為了解決這一問(wèn)題,近日,百度外賣(mài)全新升級(jí)外送設(shè)備,投入使用加熱保溫箱,箱內(nèi)溫度維持在60℃~80℃之間,可以使飯菜保持熱乎,從而有效防止細(xì)菌滋生、保障外賣(mài)餐品的口感。

“配送已經(jīng)做熟的餐品要格外留意溫度,熱的菜如牛腩煲、濃湯等,應(yīng)保存在60℃或以上,以免細(xì)菌滋生,導(dǎo)致食物中毒!睒I(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示,通過(guò)對(duì)外賣(mài)設(shè)備進(jìn)行升級(jí),百度外賣(mài)成為了全國(guó)首家恒溫配送外賣(mài)平臺(tái),不僅可以防止細(xì)菌滋生保障食品安全,還可以使餐品保持較好的口感,無(wú)疑將引領(lǐng)外賣(mài)行業(yè)新的發(fā)展方向。
據(jù)了解,百度外賣(mài)全新投入使用的保溫箱采用了國(guó)際領(lǐng)先的電芯,具有容量足、環(huán)保、充放電次數(shù)多、安全耐用等諸多優(yōu)點(diǎn)。在各接線連接好且電池接通后,保溫箱的加熱系統(tǒng)開(kāi)始工作,保溫箱內(nèi)中心溫度可以在15分鐘內(nèi)迅速升至70℃,當(dāng)保溫箱空間達(dá)到70℃時(shí),系統(tǒng)將由加熱狀態(tài)自動(dòng)轉(zhuǎn)為保溫狀態(tài),使箱內(nèi)溫度始終處于60℃~80℃這一區(qū)間內(nèi),有效防止細(xì)菌滋生。
此外,為了應(yīng)對(duì)極端雨雪天氣,此款保溫箱采用防水、防震、耐摔結(jié)構(gòu),同時(shí)考慮了過(guò)充、過(guò)壓、過(guò)熱、低溫、高溫、短路等十幾種多重保護(hù)電路設(shè)計(jì),可以滿足送餐的特殊環(huán)境需求。
調(diào)查顯示,隨著餐飲外賣(mài)進(jìn)入成熟穩(wěn)定階段,消費(fèi)者的用戶體驗(yàn)顯得尤為重要。配送速度、服務(wù)質(zhì)量、菜品味道是衡量餐飲外賣(mài)質(zhì)量的三個(gè)核心要素,而配送環(huán)節(jié)又是其中的關(guān)鍵,作為配送載體的外賣(mài)保溫箱,其優(yōu)劣性能也將直接決定菜品味道。
百度外賣(mài)負(fù)責(zé)人表示,升級(jí)后的保溫箱效果更佳,冷熱分裝滿足訂餐用戶需求,在高品質(zhì)同城物流體系所建設(shè)的基石上,做到“專(zhuān)業(yè)”“高效”“全程監(jiān)督”,讓飲品及食物“原汁原味”的送到消費(fèi)者手中,從而保證用戶最佳體驗(yàn)。
在配送環(huán)節(jié),除了對(duì)送餐箱設(shè)備進(jìn)行升級(jí),百度外賣(mài)還通過(guò)三大舉措保障服務(wù)品質(zhì)。首先,依托強(qiáng)大的智能物流調(diào)度系統(tǒng),從技術(shù)上確保配送不僅快速而且準(zhǔn)時(shí);其次,對(duì)送餐員“百度騎士”嚴(yán)格管理,統(tǒng)一裝備,持健康證上崗,并要求無(wú)犯罪記錄;最后,對(duì)送餐箱要求“每日一清洗,每周一消毒、每月大清洗,一年淘汰更換”。
業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示,物流配送一直是外賣(mài)行業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn),此次百度外賣(mài)對(duì)送餐設(shè)備進(jìn)行升級(jí),不僅可以更好保持餐品口感、防止細(xì)菌滋生,同時(shí)開(kāi)創(chuàng)了網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)使用保溫箱先河,打造行業(yè)領(lǐng)先科技,毫無(wú)疑問(wèn)將會(huì)推動(dòng)外賣(mài)O2O的良性健康發(fā)展。
編輯:殷雨婷
關(guān)鍵詞:百度;外賣(mài);設(shè)備;恒溫
今日,百度百家號(hào)事業(yè)部總經(jīng)理徐繼業(yè)公布了百度百家號(hào)開(kāi)放注冊(cè)10天以來(lái)的數(shù)據(jù)情況,自9月28日正式開(kāi)放注冊(cè)以來(lái),累計(jì)注冊(cè)用戶數(shù)超10萬(wàn)個(gè),有超過(guò)2萬(wàn)的賬戶通過(guò)審核。
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