在北京

　　有這么一家老字號(hào)

　　當(dāng)你走進(jìn)門店

　　瞬間就會(huì)產(chǎn)生一種幸福感

　　五顏六色、花樣繁多的點(diǎn)心

　　直擊你的味蕾

　　不僅是休閑下午茶的良品

　　還是走親訪友攜帶禮物的最佳選擇

　　想必大家都知道我說的是誰了吧~

　　它就是

　　北 京 稻 香 村

　　干凈透亮的玻璃柜臺(tái)

　　收現(xiàn)金的不銹鋼小碟和鑷子

　　整齊排列的食品塑料箱

　　撲鼻而來的糕點(diǎn)香氣

　　是每個(gè)稻香村門店的標(biāo)配

　　這樣的場景

　　即使酒足飯飽

　　肚子里的饞蟲也會(huì)被勾出來

　　提起北京的特產(chǎn)

　　來北京的外地游客都會(huì)選擇北京稻香村禮盒做伴手禮

　　這個(gè)遍布北京城大街小巷的食品店

　　承載了幾代人的甜蜜記憶

　　鮮花餅、鳳梨酥、隆福餅、綠茶酥.....

　　叫起名字來都垂涎三尺

　　北京稻香村在北京有多家門店

　　小文和伙伴們來到了位于北京昌平區(qū)八仙莊村的店鋪

　　正位于北京稻香村食品廠的旁邊

　　從曾經(jīng)的前店后廠

　　到如今的中央廚房

　　北京稻香村副總經(jīng)理郭亞萍告訴我們

　　稻香村的發(fā)展節(jié)點(diǎn)剛好和改革開放的腳步不謀而合

　　郭亞萍：咱們國家改革開放40年，北京稻香村復(fù)業(yè)是1984年，實(shí)際上就是趕在了我們改革開放的最前期的那段時(shí)間。那個(gè)時(shí)候還前店后廠，甚至整個(gè)我們開門店、售賣過程、方式方法還都比較傳統(tǒng)。像那時(shí)候票證還在使用，比如要有糧票，那個(gè)時(shí)候的做法就是點(diǎn)心要散稱，還帶著那種秤砣的小盤秤去給消費(fèi)者稱量，完了算盤去計(jì)算這些個(gè)多少錢、票證合多少錢這樣一個(gè)過程。隨著這些年改革開放，實(shí)際上企業(yè)是與時(shí)俱進(jìn)的。在這個(gè)過程中，我們到目前為止，整個(gè)從運(yùn)營上，從生產(chǎn)加工上，還有我們門店的售賣上都發(fā)生了翻天覆地的變化。你現(xiàn)在要去我們門店能夠感受到，全都是電子計(jì)量系統(tǒng)，并且是即時(shí)稱量、即時(shí)計(jì)算，甚至即時(shí)要傳遞到北京稻香村整個(gè)財(cái)務(wù)控制中心。我們現(xiàn)在整個(gè)從門店的銷售訂單發(fā)起，到我們原輔料采購計(jì)劃的形成，再到生產(chǎn)計(jì)劃的形成，基本上都是在整個(gè)軟件互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)里全部自動(dòng)一次性形成，這樣的話既減少了溝通成本，也提升了我們整個(gè)運(yùn)營的效率。

　　北京稻香村第32門店經(jīng)理 劉建軍

　　迎著改革開放的春風(fēng)

　　老字號(hào)也換發(fā)出了新姿態(tài)

　　現(xiàn)在北京稻香村已經(jīng)有多家門店

　　品種多樣，經(jīng)營豐富

　　顧客更是絡(luò)繹不絕

　　“鮮花玫瑰餅”是店內(nèi)非常熱銷的點(diǎn)心

　　層層酥脆的皮包裹著香甜的鮮玫瑰

　　簡直就是滿滿的幸福感

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　　本節(jié)目由

　　中央人民廣播電臺(tái)文藝之聲

　　北京市商務(wù)局

　　聯(lián)合出品