央廣網(wǎng)昭通9月14日消息（記者 魏文青）近日，“溯源赤水源·沃土興鄉(xiāng)村——赤水源品區(qū)域公共品牌深度采風活動”在云南省鎮(zhèn)雄縣舉行。來自媒體、行業(yè)機構(gòu)和商超渠道的代表深入赤水河源頭、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、加工企業(yè)和鄉(xiāng)村旅游點，了解當?shù)厣鷳B(tài)保護、特色農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工及農(nóng)文旅融合發(fā)展情況。

鎮(zhèn)雄位于赤水河源頭腹地，也是長江上游重要生態(tài)安全屏障。當?shù)貙⑸鷳B(tài)保護與特色農(nóng)業(yè)發(fā)展結(jié)合起來，圍繞方竹、山地辣椒、高山魔芋、生態(tài)蜂蜜、烏金豬等產(chǎn)業(yè)，推進區(qū)域公共品牌“赤水源品”建設(shè)，探索通過標準化生產(chǎn)、產(chǎn)品溯源和市場渠道建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。

從源頭抓品質(zhì) 農(nóng)產(chǎn)品向精深加工延伸

生態(tài)環(huán)境是“赤水源品”品牌建設(shè)的重要基礎(chǔ)。采風團隊來到赤水河源頭核心區(qū)域，探訪源頭溪流、生態(tài)步道以及千年紅豆杉等生態(tài)資源，了解當?shù)亓饔蛑卫砗蜕鷳B(tài)保護情況。

在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)端，鎮(zhèn)雄制定《赤水源品生產(chǎn)規(guī)范》，設(shè)置56項指標，對種植、管護、采收、加工等環(huán)節(jié)進行規(guī)范。據(jù)介紹，相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘管控標準嚴于國家標準。

目前，鎮(zhèn)雄已形成較大規(guī)模的特色農(nóng)業(yè)種植基地，全縣有56個“三品一標”認證農(nóng)產(chǎn)品、近50家省市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，并建立農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)。部分產(chǎn)品完成溯源信息錄入，消費者通過掃碼可以查詢產(chǎn)品種養(yǎng)、加工、質(zhì)檢等信息。

鎮(zhèn)雄特產(chǎn)“子彈頭”辣椒（央廣網(wǎng)發(fā) 吳沖宇 攝）

從“賣原料”向“賣產(chǎn)品”轉(zhuǎn)變，是鎮(zhèn)雄提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的重要方向。在赤水源綠色食品加工產(chǎn)業(yè)園，采風團隊走進湖北長收、昭通思農(nóng)食品等企業(yè)生產(chǎn)車間，了解鮮筍、酸菜等產(chǎn)品從原料分揀到加工、包裝、倉儲的生產(chǎn)流程。

過去，一些當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品主要以初級產(chǎn)品形式銷往外地。隨著加工企業(yè)和產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)推進，部分產(chǎn)品開始進入標準化加工、包裝和銷售環(huán)節(jié)�！俺嗨�源品”也逐步形成涵蓋方竹、辣椒、魔芋、蜂蜜等多個品類的產(chǎn)品矩陣。

碗廠鎮(zhèn)官房村的萬畝生態(tài)方竹基地，則展現(xiàn)了當?shù)靥厣�產(chǎn)業(yè)與生態(tài)保護融合發(fā)展的路徑。當?shù)赝ㄟ^“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”等方式，開展原料收購、基地務(wù)工和初加工，幫助農(nóng)戶拓展增收渠道。

方竹工廠內(nèi)，工人正在忙碌（央廣網(wǎng)發(fā) 吳沖宇 攝）

文旅場景為農(nóng)產(chǎn)品拓展銷售渠道

除了產(chǎn)業(yè)加工，鎮(zhèn)雄也在探索將生態(tài)和鄉(xiāng)村旅游資源與農(nóng)產(chǎn)品銷售相結(jié)合。五德鎮(zhèn)新寨村大鍋圈天坑群分布著天坑、溶洞和山地田園景觀，當?shù)匾劳械刭|(zhì)、生態(tài)和農(nóng)耕資源發(fā)展科普研學、田園體驗和鄉(xiāng)村旅居等業(yè)態(tài)。

隨著游客進入鄉(xiāng)村，村民通過民宿、農(nóng)家樂以及農(nóng)特產(chǎn)品銷售等方式增加收入，筍制品、蜂蜜等“赤水源品”也有了更多線下展示和銷售場景。

赤水河源生態(tài)廊道、杉木溝瀑布群、萬畝竹海等資源也被納入相關(guān)農(nóng)文旅線路，探索通過旅游消費帶動農(nóng)產(chǎn)品銷售。

區(qū)域公共品牌如何持續(xù)運營，是此次座談交流的重點之一。在品牌發(fā)展專題座談會上，品牌機構(gòu)、商超采購代表和當?shù)仄髽I(yè)圍繞產(chǎn)品標準、品牌傳播、渠道拓展、冷鏈物流和市場需求等問題展開交流。

活動座談會現(xiàn)場（央廣網(wǎng)發(fā) 鞠君 攝）

國際品牌科學院副秘書長、國際品牌網(wǎng)副總裁楊天富認為，縣域農(nóng)產(chǎn)品需要進一步挖掘地域和品質(zhì)差異，通過檢測認證等方式建立產(chǎn)品信任，并把生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為消費者能夠理解的產(chǎn)品賣點。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會行業(yè)創(chuàng)新部副主任張林晶表示，商超渠道能夠為鎮(zhèn)雄農(nóng)產(chǎn)品進入全國市場提供渠道支持，但企業(yè)還需要進一步提升產(chǎn)品標準化包裝、質(zhì)量控制、穩(wěn)定供貨和冷鏈物流等能力。

鎮(zhèn)雄縣市場監(jiān)督管理局局長成全忠表示，目前鎮(zhèn)雄的生態(tài)、農(nóng)業(yè)和文旅資源優(yōu)勢還需要進一步轉(zhuǎn)化為市場競爭力，品牌知名度和市場渠道拓展仍有提升空間。下一步，當?shù)貙⒗^續(xù)完善區(qū)域公共品牌管理機制，加強企業(yè)質(zhì)量管理和市場渠道建設(shè)，同時推動品牌建設(shè)與農(nóng)戶增收相結(jié)合。

從赤水河源頭的生態(tài)保護，到特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工，再到商超渠道對接，鎮(zhèn)雄正在探索把生態(tài)資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品品質(zhì)，把特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化為市場競爭力。對于“赤水源品”而言，如何進一步提高產(chǎn)品品質(zhì)、完善供應(yīng)鏈、拓寬銷售渠道，并讓更多農(nóng)戶從品牌增值中受益，將成為區(qū)域公共品牌持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。