編者按：近期豬肉價(jià)格飆漲，其走勢(shì)再次成為市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。我國是養(yǎng)豬大國，進(jìn)口量只有1%左右，但是目前國內(nèi)糧價(jià)帶動(dòng)豬肉價(jià)格上漲的背景下，豬肉價(jià)格大漲，刺激國外豬肉開始進(jìn)口。國外豬肉的到來，對(duì)我國養(yǎng)豬行業(yè)產(chǎn)生那些影響？今天咱們就請(qǐng)中國鄉(xiāng)村之聲特約評(píng)論員王竹來聊聊未來國內(nèi)外肉市聯(lián)動(dòng)對(duì)肉價(jià)的影響。

　　王竹：從全球格局來看，我國占據(jù)豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)的半壁江山，均在50%左右，美國為世界上最大的豬肉出口國。以2014年數(shù)據(jù)來看，我國豬肉進(jìn)口量為56.2萬噸，占據(jù)國內(nèi)豬肉產(chǎn)量1%左右，其中從美國進(jìn)口豬肉占全國進(jìn)口量20%左右，美國為我國第一大豬肉進(jìn)口來源國。

　　2011—2014年間，進(jìn)口豬肉比例占我國豬肉產(chǎn)量維持在0.8%—1.5%之間，暫未對(duì)國內(nèi)豬肉價(jià)格產(chǎn)生明顯影響。但市場(chǎng)預(yù)計(jì)，我國作為豬肉消費(fèi)大國，由于今年國內(nèi)豬肉價(jià)格的飆漲，國內(nèi)外豬肉價(jià)差進(jìn)一步擴(kuò)大，豬肉的進(jìn)口量有望進(jìn)一步提升，對(duì)國際市場(chǎng)的影響力或趨強(qiáng)。

　　作為豬肉消費(fèi)大國，我國的豬肉產(chǎn)量及進(jìn)口量影響著國際市場(chǎng)，其中我國豬肉進(jìn)口政策對(duì)于美國豬肉市場(chǎng)影響明顯。

　　2014年我國實(shí)施瘦肉精使用禁令，一度導(dǎo)致CME豬肉期貨跌停。由于美國生豬養(yǎng)殖中會(huì)使用部分類型的瘦肉精，我國宣布完全禁止使用瘦肉精，使得美國僅有少數(shù)的豬肉加工廠具備對(duì)我國出口豬肉的資質(zhì)，大幅限制了美國豬肉通過正規(guī)途徑進(jìn)入到國內(nèi)市場(chǎng)，一定程度上促使CME豬肉期貨在2014年下半年大幅下挫，價(jià)格腰斬。

　　根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，2015年5月美國對(duì)中國市場(chǎng)的豬肉出口量為13.05萬噸，同比下降21%，相比之下，我國從歐盟等國家進(jìn)口量不降反升。但未來美國如果針對(duì)我國市場(chǎng)做出相應(yīng)改變，不再使用瘦肉精，屆時(shí)其低成本的豬肉可能會(huì)大量涌入我國。

　　近幾年國內(nèi)為了確保農(nóng)民利潤，不斷提高糧食收購價(jià)格，最終造成國內(nèi)飼料原料成本快速上升，加上人口紅利快速消失，中國生豬養(yǎng)殖平均成本飆升至6.3-6.8元/斤。而美國生豬養(yǎng)殖成本僅為4.0-4.2元/斤。巨大的成本差價(jià)，使進(jìn)口豬肉出現(xiàn)不斷增加的趨勢(shì)。由于我國原料成本較高，養(yǎng)殖水平偏低直接決定了我國生豬養(yǎng)殖成本在國際競(jìng)爭中處于劣勢(shì)。

　　而未來，隨著國內(nèi)市場(chǎng)逐步開放，預(yù)計(jì)國內(nèi)外豬肉市場(chǎng)的聯(lián)動(dòng)性有望提升。屆時(shí)，進(jìn)口外國豬肉一方面將成為沖擊國內(nèi)高價(jià)肉的有效手段，另一方面將改變中國養(yǎng)豬業(yè)粗放的養(yǎng)殖方式，促進(jìn)我國生豬養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。