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　　國務(wù)院辦公廳日前印發(fā)了《食品安全工作評議考核辦法》，明確今年起對省級政府的食品安全工作進行評議考核。近年來，李克強總理在會議上、批示中、考察時多次督促要嚴把食品安全關(guān)，“以‘零容忍’的舉措懲治食品安全違法犯罪，以持續(xù)的努力確保群眾‘舌尖上的安全’�！睆募訌姳O(jiān)管到強化責(zé)任，從創(chuàng)造公平競爭環(huán)境到打擊不法分子，為了幫你的餐桌把關(guān)，總理都提過哪些“硬要求”？

　　2016年1月28日，國務(wù)院總理李克強作出批示，他指出，保障食品安全仍面臨艱巨任務(wù)，要毫不懈怠，持續(xù)攻堅。各級政府要堅持人民利益至上，切實發(fā)揮食安委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、綜合協(xié)調(diào)作用，以改革精神和法治思維，堅定實施食品安全戰(zhàn)略，加快健全從中央到地方直至基層的權(quán)威監(jiān)管體系，落實最嚴格的全程監(jiān)管制度，嚴把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，對違法違規(guī)行為零容忍、出快手、下重拳，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

　　2015年6月11日，全國加強食品安全工作電視電話會議召開，李克強總理作出重要批示，批示指出：食品安全關(guān)系每個人的身體健康和生命安全，吃得放心、吃得安全是廣大群眾的心聲，是全面建成小康社會的基本要求。要以貫徹落實新食品安全法為契機，創(chuàng)新工作思路和機制，加快建立健全最嚴格的覆蓋生產(chǎn)、流通、消費各環(huán)節(jié)的監(jiān)管制度，完善監(jiān)管體系，全面落實企業(yè)、政府和社會各方責(zé)任。以基層為主戰(zhàn)場加強監(jiān)管執(zhí)法力量和能力建設(shè)，以“零容忍”的舉措懲治食品安全違法犯罪，以持續(xù)的努力確保群眾“舌尖上的安全”。

　　2014年7月25日，國務(wù)院總理李克強在山東濟南召開部分新登記企業(yè)負責(zé)人座談會。在會上，李克強說，政府要嚴格監(jiān)管，創(chuàng)造公平競爭的環(huán)境，讓企業(yè)在競爭中公平、健康發(fā)展�！叭绻�誰違反規(guī)則卻沒有受到應(yīng)有的懲罰，這就打擊了那些誠信守法、注重質(zhì)量、講求效益的企業(yè)，就會造成‘劣幣驅(qū)逐良幣’。因此，政府必須要讓那些違反公平競爭的行為受到懲處。尤其是食品安全領(lǐng)域的企業(yè)，要讓不法分子付出‘付不起的代價’！”李克強斬釘截鐵說道

　　2013年12月27日下午在天津大營門工商所，李克強總理詳細詢問轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營商戶的監(jiān)管方式和質(zhì)檢手段。他提醒工作人員，食品關(guān)系群眾健康和生命，要絕對保證安全。大部分消費者直接從市場購買食品，工商部門要瞪起火眼金睛防止出現(xiàn)食品安全問題，并為工商戶提供良好服務(wù)

　　2013年5月13日上午，國務(wù)院總理李克強在北京召開全國電視電話會議上，專門就摻假羊肉和毒生薑問題提出了要求。他說，最近摻假羊肉、毒生薑事件接連發(fā)生，加重了群眾對食品安全的擔(dān)憂。這些事情，雖然只是局部的、苗頭性的問題，但影響惡劣，危害很大，一定要高度重視、嚴格監(jiān)管、嚴厲打擊。他指出，重拳方有效、重典才治亂，決不能再出現(xiàn)奶粉那樣的信任危機，要重拳打擊違法違規(guī)行為，讓不法分子付出付不起的代價。“我們現(xiàn)在雖然財政緊張，寧可在這方面多花錢，甚至花大錢，讓老百姓對食品、對中國的食品要有信心”。總理在會上強調(diào)。

　　2013年3月17日，李克強總理在人民大會堂會見中外記者，并回答記者提問。有記者問，中國食品安全問題日益嚴重，中國政府將如何解決？總理說，食品安全，那可以說是天大的事，直接關(guān)系到人們的生活質(zhì)量和身體健康。政府應(yīng)該對假冒偽劣和黑心食品堅決進行查處，并且讓不法分子付出昂貴的代價。總理還表示，不論是污染狀況、食品問題，還是治理和處置的效果，都要公開透明，讓公眾、媒體能夠充分有效地加以監(jiān)督，“這也是形成一種倒逼機制，來硬化企業(yè)和政府的責(zé)任，也可以增強人們自身的防護意識”。他號召，“既然同呼吸，就要共奮斗，大家都盡一把力。政府則是要以更大的決心來讓人民放心�！�