蔬菜嫁接應在溫室或塑料大棚內進行，場地內的適宜溫度為25～30℃、空氣濕度90%以上，并用草苫或遮陽網(wǎng)將地面遮成花蔭。

　　嫁接工具

　　刀片：用來切削蔬菜苗和砧木苗的接口，切除砧木苗的心葉和生長點。一般使用雙面刀片。為方便操作，對刀片應按下圖所示進行處理。

　　竹簽：用來挑除砧木苗的心葉和生長點，以及砧木苗莖插孔。一般用竹片自行制作。先將竹片切成寬0.5～1cm、長5～10cm、厚0.4cm左右的片斷，再將一端（孔端）削成圖示的形狀，然后用沙布將竹簽打磨光滑。插孔端的粗度應與蔬菜苗莖的粗度相當或稍大一些，若蔬菜苗的大小不一致，苗莖粗度差別較大，可多備幾根粗細不同的竹簽選用。

　　靠接法操作要點

　　靠接法應選苗莖粗細相近的砧木和蔬菜苗進行嫁接。如果兩苗的莖粗相差太大，應錯期播種，進行調節(jié)。靠接過程包括砧木苗去心和苗莖切削、蔬菜苗莖切削、切口接合及嫁接部位固定等幾道工序，見下圖：

　　插接法操作要點

　　普通插接法所用的砧木苗莖要較蔬菜苗莖粗1.5倍以上，主要是通過調節(jié)播種期使兩苗莖粗達到要求。插接過程包括砧木去心、插孔、蔬菜苗切削、插接等幾道工序，見下圖：

　　劈接法操作要點

　　劈接法對蔬菜和砧木的苗莖粗要求不甚嚴格，視兩苗莖的粗細差異程度，一般又分為半劈接（砧木苗莖的切口寬度為苗莖粗度的1/2左右）和全劈接兩種形式。砧木苗莖較粗、蔬菜苗莖較細時采用半劈接；砧木與接穗的苗莖粗度相當時用全劈接。劈接的操作過程包括砧木苗莖去心、劈接口、插接、固定接口等幾道工序，見下圖：

　　嫁接苗管理要點

　　1．溫度管理。嫁接后8～10天為嫁接苗的成活期，對溫度要求比較嚴格。此期的適宜溫度是白天25～30℃、夜間20℃左右。嫁接苗成活后，對溫度的要求不甚嚴格，按一般育苗法進行溫度管理即可。

　　2．空氣濕度管理。嫁接結束后，要隨即把嫁接苗放入苗床內，并用小拱棚覆蓋保濕，使苗床內的空氣濕度保持在90%以上，不足時要向畦內地面灑水，但不要向苗上灑水或噴水，避免污水流入接口內，引起接口染病腐爛。三天后適量放風，降低空氣濕度，并逐漸延長苗床的通風時間，加大通風量。嫁接苗成活后，撤掉小拱棚。

　　3．光照管理。嫁接當天以及嫁接后頭三天內，要用草苫或遮陽網(wǎng)把嫁接場所和苗床遮成花蔭。從第四天開始，要求于每天的早晚讓苗床接受短時間的太陽直射光照，并隨著嫁接苗的成活生長，逐天延長光照的時間。嫁接苗完全成活后，撤掉遮陰物。

　　4．嫁接苗自身管理

　�。�1）分床管理。一般嫁接后第7～10天，把嫁接質量好、接穗苗恢復生長較快的苗集中到一起，在培育壯苗的條件下進行管理；把嫁接質量較差、接穗苗恢復生長也較差的苗恢復生長也較差的苗集中到一起，繼續(xù)在原來的條件下進行管理，促其生長，待生長轉旺后再轉入培育壯苗的條件下進行管理。對已發(fā)生枯萎或染病致死的苗要從苗床中剔出。

　�。�2）斷根�？拷臃�嫁接苗在嫁接后的第9～10天，當嫁接苗完全恢復正常生長后，選陰天或晴天傍晚，用刀片或剪刀從嫁接部位下把接穗苗莖緊靠嫁接部位切斷或剪斷，使接穗苗與砧木苗相互依賴進行共生。嫁接苗斷根后的3～4天內，接穗苗容易發(fā)生萎蔫，要進行遮蔭，同時在斷根的前1天或當天上午還要將苗缽澆一透水。

　　（3）抹杈和抹根。砧木苗在去掉心葉后，其苗莖的腑芽能夠萌發(fā)長出側枝，要隨長出隨末掉。另外，接穗苗莖上也容易產生不定根，不定根也要隨發(fā)生隨抹掉。

　　本文轉自：農業(yè)技術