央廣網(wǎng)北京8月14日消息 據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，這兩年，小龍蝦一下火爆起來(lái)，成了夜市里的明星。來(lái)幾斤小龍蝦，再來(lái)瓶啤酒，真是美！還有一樣夏日必備，就是毛豆！小小毛豆雖說(shuō)不是餐桌上的主角，算算賬就會(huì)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)濟(jì)效益并不比小龍蝦差。

　　中國(guó)鄉(xiāng)村之聲特約評(píng)論員張子雨說(shuō)說(shuō)這毛豆的生意經(jīng)：

　　張子雨：毛豆其實(shí)就是鮮食大豆，在大豆豆莢嫩綠的時(shí)候采摘下來(lái)，味道獨(dú)特，而且有很多種調(diào)味的方式。按照去年的價(jià)格，一斤毛豆可以買到1塊7毛錢，對(duì)于種植戶來(lái)說(shuō)，這樣的收益水平不算低。而毛豆的采摘完全需要依靠人工來(lái)進(jìn)行。對(duì)于采摘工人來(lái)說(shuō)，每天采摘毛豆能賺到100塊錢左右。雖然在夏天采摘毛豆要冒著酷暑，但是收入還是很客觀的。而對(duì)于開(kāi)夜市的人來(lái)說(shuō)，每公斤毛豆的進(jìn)價(jià)大概是5塊錢，而一盤毛豆大概有半斤，售價(jià)就能得到10塊錢。而且，毛豆在夜市上是佐餐佳品，銷量很大，對(duì)于做也是生意的人來(lái)說(shuō)，每天從毛豆上掙到上百塊錢，是很正常的情況。

　　毛豆的商業(yè)效益顯著，但是也免不了受到價(jià)格擺動(dòng)周期的影響。雖然去年一斤毛豆能買到1塊7毛錢，但是今年，這個(gè)價(jià)格就下跌到了幾毛錢一斤，如果沒(méi)有固定客戶的話，收下來(lái)的毛豆只能放到市場(chǎng)上去賣，收益就很難保證了。

　　為啥毛豆今年價(jià)格下跌幅度這么大呢？原因其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是因?yàn)榇蠹叶伎粗辛诉@個(gè)生意，都開(kāi)始種，就到這里供大于求，價(jià)格下跌。其實(shí)，這種情況多年以來(lái)在很多農(nóng)產(chǎn)品上都出現(xiàn)過(guò)，眼下的低價(jià)格雖然影響了大家的年成，但是咱們也不用太過(guò)擔(dān)心，因?yàn)閮r(jià)格終歸還會(huì)再調(diào)整回去。

　　那么眼下怎么應(yīng)對(duì)價(jià)格的波動(dòng)呢？有媒體就提供了幾個(gè)建議。首先，就是加入合作社。合作社可以代表農(nóng)民對(duì)外進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)，而且能夠統(tǒng)一規(guī)定種植的標(biāo)準(zhǔn)，只要按照這些標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植，就不用操心銷售的問(wèn)題，銷路有保障，質(zhì)量又過(guò)硬，毛豆自然能夠有好收益。

　　另外，利用現(xiàn)代化的儲(chǔ)藏方式，把毛豆收下來(lái)之后進(jìn)行冷藏，反季節(jié)銷售，利用大數(shù)據(jù)分析市場(chǎng)，尋找銷售熱點(diǎn)，都是可以采取的方法。

　　其實(shí)，從長(zhǎng)期來(lái)看，給毛豆制品進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)，也是個(gè)重要的方案。在天貓平臺(tái)上，經(jīng)過(guò)了品牌包裝的香辣毛豆，一斤可以買到二三十塊錢，這顯然比把毛豆賣到夜市上更賺錢。

　　不管是毛豆，還是小龍蝦，這些常見(jiàn)的農(nóng)產(chǎn)品背后，都有高價(jià)值，大市場(chǎng)。在籌劃生產(chǎn)的時(shí)候，可以多在這方面留心，找找致富的新辦法。在競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中也得隨時(shí)注意市場(chǎng)動(dòng)向，給產(chǎn)品尋找獨(dú)特的定位。有了充分的準(zhǔn)備，這些夜市上的小零嘴，就能做成收入豐厚的大生意。

　　正所謂：

　　夜市生意真興旺，小小毛豆銷路廣。開(kāi)動(dòng)腦筋多研究，處處都有大市場(chǎng)。