央廣網北京9月15日消息（記者李鑫 匡心語）據中國鄉(xiāng)村之聲《三農中國》報道，中國是世界上最大的蜂蜜生產國，統(tǒng)計顯示，2016年全年的蜂蜜產量為70萬噸，占世界蜂蜜總產量的四分之一以上。中國也是世界上重要的蜂蜜出口國，歐美許多發(fā)達國家是我們的貿易對象。

　　蜂蜜是甜的，蜂蜜事業(yè)也應該是甜蜜的事業(yè)，然而原本擁有巨大優(yōu)勢的中國蜂蜜市場卻因為一些原因，正在陷入出口沒人要，國內沒人買的困境，正在品嘗苦澀。

　　商場、超市、蜂蜜直銷點、養(yǎng)蜂場等等，這些地方都是可以買到蜂蜜的。為了吃到真正的蜂蜜，有些消費者不辭辛苦，前往養(yǎng)蜂場購買蜂蜜，看著蜂農親自搖晃蜂巢將“蜂蜜”倒出來。為的就是眼見為實吃著放心。但山東省蜂業(yè)和蜂產品質量檢驗所檢驗員劉新迎告訴記者：蜂巢里倒出來的“蜂蜜”有可能也是假的。

　　劉新迎：有的消費者說，我到蜂場買的，我看著他們從蜂皮里面搖出來的蜂蜜，這個蜜絕對是真的，其實也不然，這個蜜也可能是假的，因為可能是蜂農前天晚上喂蜂的時候，糖水灌到蜂巢里，所以搖出來的蜜，可能就是假蜜。

　　除了這種手段上的制假販假，還有一種概念上的刻意混淆。劉新迎說：按照蜂蜜國家強制性標準，蜂蜜產品種不得添加任何淀粉類、糖類、代糖類物質，可是目前市場上有一些蜂蜜膏、蜂蜜乳，這些打著蜂蜜旗號的商品都不算蜂蜜。

　　劉新迎：按照國家標準，凡是蜂蜜后面加膏的，漿或者乳的，一律不算蜂蜜類的。

　　還有一些蜂蜜，里面要么摻兌了很多糖水，要么摻兌了很多果脯糖漿。目前市場上蜂蜜賣到十幾塊錢一斤，果脯糖漿一斤卻只有一塊錢左右，價格懸殊十幾倍，可以說是暴利。不過，相對于其它物質，山東省蜂業(yè)和蜂產品質量檢驗所檢驗員劉新迎說，添加果脯糖漿算好的了。

　　劉新迎：北方的果脯糖漿基本是從玉米里面提取出來的，南方是從大米里面提取出來的。原來的時候我們在濟南抽樣，測了8個樣品，結果只有1個是合格的，老百姓吃到好蜜是太難了。

　　我國蜂蜜市場上存在的這些亂象，導致了一個結果：消費者對市場上的國產蜂蜜產生了不信任，并形成了一個尷尬的局面：中國蜂蜜出口沒人要，國內沒人買。方正中期期貨分析師張向軍：

　　張向軍：美國、加拿大、日本、德國以及歐洲的其他一些國家，蜂蜜的消耗量非常大，我們國家原本有20%的蜂蜜產量是出口的，主要出口這些國家地區(qū)，但是現(xiàn)在很多國家非�？粗胤涿鄣馁|量和安全性，我們國家市場上的蜂蜜又魚龍混雜，所以導致我國蜂蜜出口嚴重受限，現(xiàn)在對美國的出口基本處于停滯的狀態(tài)。

　　張向軍說，發(fā)達國家的蜂蜜基本是成熟蜂蜜，而我國的蜂蜜大多是非成熟蜂蜜，蜂蜜性質的不同增加了蜂蜜外銷的難度。

　　張向軍：蜂蜜里面有沒有添加物質，有沒有添加水是成熟蜂蜜與非成熟蜂蜜的區(qū)別，很多發(fā)達國家的老百姓每頓都離不開蜂蜜，因此他們的蜂蜜基本是不添加物質的。

　　有統(tǒng)計顯示，全國現(xiàn)有蜂農30多萬人，飼養(yǎng)的蜂群有894.7萬群，蜂蜜里添加物質，或者以次充好，將會對我國蜂蜜產業(yè)的發(fā)展帶來嚴重的影響。當前，我國的蜂蜜總產量占世界的四分之一，張向軍認為，唯有多方共同努力才能破解困局。

　　張向軍：一是要加大誠信體系的建設，加強質量監(jiān)督，加大假冒偽劣產品的打擊力度；二是蜂農，尤其是規(guī)模大的要有市場意識、品牌意識，要認識到蜂蜜市場的潛力是巨大的，有長久發(fā)展的意愿；三是消費者要學會識別蜂蜜，要會看品名、配料表和標準，最重要的是要會嘗，天然真正的蜂蜜有一股花香的味道，讓假的蜂蜜無處可銷。最后，要加大散養(yǎng)蜂農的整合力度。