[記者手記]民俗專家講述涇陽茯磚茶傳說
2015-09-08 16:55:00 來源：央廣網(wǎng)
央廣網(wǎng)北京9月8日消息 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲報(bào)道，楊凌是個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的示范區(qū)，當(dāng)?shù)厣罟?jié)奏比較悠閑，尤其在農(nóng)閑時(shí)節(jié)。楊凌地區(qū)有一種特別的茶叫涇陽茯磚茶。民俗專家楊凌姜炎文化研究會(huì)長(zhǎng)左文華跟您說說這涇陽茯磚茶的歷史。
左文華：秦漢以后在絲綢之路上有三寶，絲綢、茶葉、瓷器。瓷器指的是耀州瓷，絲綢是從江南帶來，茶就是我們這個(gè)地方的茶。
但是在中國這個(gè)氣候、地理上面，秦嶺以北是不種植茶樹的。那么茶葉怎么辦呢？就是通過馬幫，穿越秦嶺的古道，來到關(guān)中，從關(guān)中這個(gè)地方，用駱駝?dòng)民R幫，再源源不斷的運(yùn)向中亞，運(yùn)向西域，這就是絲綢之路。
1368年，也就是歷史上的宋元時(shí)期。大量的茶葉從南方運(yùn)過秦嶺以后，就在涇陽，進(jìn)行集裝地、集散地，把它整裝、打包以后再走。在公元1368年的時(shí)候，傳說在涇陽這個(gè)地方，茶葉遇上下大雨，然后路滑，大量的茶包掉到?jīng)芎铀锶チ�。人們�?dāng)時(shí)就感覺非常的可惜把這個(gè)茶葉堆在一塊。放一段時(shí)間，茶葉受水潮濕以后，長(zhǎng)出一些金色的花點(diǎn)，活性菌，是一種有益菌，所以涇渭茯茶是菌茶，同時(shí)也是發(fā)酵茶。
后來商人舍不得啊，那么多的茶包受了水，不能賣了。于是就覺得，可以用便宜的價(jià)格，運(yùn)到西域去。結(jié)果這個(gè)茶葉隨著馬幫到了新疆，到了青海，到了寧夏一帶以后，那個(gè)地方的人大部分生活習(xí)慣是吃牛羊肉的，油膩比較大。所以喝了這個(gè)茶以后就感覺非常好，結(jié)果他就跟馬幫說，第二年去的時(shí)候說把你們?nèi)ツ甑牟枞~，又便宜還特別好給我拿來。商人說，這個(gè)好茶葉怎么還沒有這個(gè)效果好？吃了以后人們能清油膩，而且能夠調(diào)理腸胃，喝了以后人就是容光煥發(fā)，還養(yǎng)顏，有這么多功效。
所以當(dāng)?shù)氐娜艘幌伦泳托盐蜻^來，是不是這個(gè)茶葉如果經(jīng)過二次發(fā)酵以后，效果會(huì)更好。所以公元1368年以后，涇陽當(dāng)?shù)氐娜嗽谥璧臅r(shí)候，就把從南方弄來的茶葉給它重新的打包，過水，二次發(fā)酵以后，然后把它做成磚茶。
編輯：孔明
關(guān)鍵詞：磚茶;楊凌;絲綢之路
國內(nèi)目前存世最早的一塊百年老磚茶現(xiàn)藏身于武漢某銀行保險(xiǎn)柜，它見證了中俄萬里茶道茶源重鎮(zhèn)羊樓洞制茶業(yè)的輝煌。當(dāng)年，羊樓洞最著名的米磚茶品牌除“牌坊”牌外，還有“火車頭”和“鳳凰”牌，其中“火車頭”磚茶上壓有火車頭圖案。
2014-10-30 09:10:36
2013-09-13 09:12:00
在涇渭茯茶廠區(qū)施兆鵬題寫的“茯茶之源”石刻前，施兆鵬說，茯磚茶追根溯源是在陜西咸陽，它最早是從陜西咸陽開始發(fā)源的�，F(xiàn)在，許多消費(fèi)者認(rèn)同黑茶，消費(fèi)群體在逐步擴(kuò)大，黑茶產(chǎn)量提升，茶農(nóng)增收，茶企增效，政府增加了稅收，形成多贏局面。
2015-07-21 16:30:44
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