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2014中國鄉(xiāng)村之聲 > 鄉(xiāng)土鄉(xiāng)情

南京云錦

2013-01-12 14:22  來源:中國廣播網  說兩句  分享到:

  中廣網北京1月12日消息 中國鄉(xiāng)村之聲《鄉(xiāng)土鄉(xiāng)情》專稿:江蘇南京是江蘇省省會,位于長江中下游,地跨長江兩岸。城市面積約6500平方公里,人口800多萬,下轄11個城區(qū)和2個郊縣。

  “江南佳麗地,金陵帝王州”,南京歷史悠久,是中國四大古都之一。公元前472年,越王勾踐命范蠡在此建城,南京有了歷史上的第一個名字“越城”,從越城算起,南京的建城史已有近2500年。而南京最早成為都城則是從三國時期開始,之后東晉、宋、齊、梁、陳也都先后在此建都,因此南京有"六朝古都"之稱。又因為南唐、太平天國、中華民國在此建都,南京還有"十朝都會"之說。歷朝歷代為南京留下了四十多個名字,金陵、建鄴、建康、江寧、集慶、應天等等,有些作為區(qū)縣或者街道的名字沿用至今。

  說起南京,不得不提與“吃、喝、玩、穿”相對應的四大特產:鹽水鴨、雨花茶、雨花石和云錦。鹽水鴨是南京的傳統(tǒng)名菜,“看相”并不誘人,就是鴨胚的原色,但經過腌制、鹵水泡、風干、水煮等一系列工序,鴨肉的芳香發(fā)揮到了極致,皮白、肉紅、骨頭綠。雨花茶是中國十大名茶之一,茶葉條索緊直、形似松針,茶水色香味俱全。雨花石是在特定地質條件下形成的,紋理優(yōu)美、象形絕倫,是文人雅士的珍愛之物。云錦則是明清兩代的貢品,色彩艷麗、燦若云霞,位列中國四大名錦之首。

  “鐘山紫氣織成云,淮水清光造為錦”,說的就是南京云錦。在古代絲織物中,“錦”代表最高技術水平,而南京織造的“錦”因為顏色絢麗、美如云霞而得名“云錦”,位列中國四大名錦之首。

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編輯:楊瀅

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