日前，在麗水舉辦的茭白節(jié)系列活動(dòng)中，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家菜大廚朱俊霖用高山茭白做餛飩皮，烹制了一碗看上去“中規(guī)中矩”的餛飩。最終，他這份返璞歸真的“創(chuàng)意”打動(dòng)了眾多專業(yè)評(píng)委和民間吃貨，打敗了其他花枝招展的菜品，拿下了這場烹飪大賽的冠軍。

　　這場比賽讓專業(yè)大廚挖掘出了茭白在餐桌上擔(dān)當(dāng)蔬菜之外的其他“角色”。高山茭白除了做菜，同樣也可加工成“即食”食品，讓遠(yuǎn)道而來的游客“吃不完兜著走”。在當(dāng)?shù)睾芏嗟拇宸焕�，茭白葉加工的工藝品還走出了國門，遠(yuǎn)銷日本。

　　去年至今，越來越多以高山茭白為代表的麗水生態(tài)精品農(nóng)產(chǎn)品，搭載著當(dāng)?shù)亍稗r(nóng)轉(zhuǎn)旅”的高速列車，伴隨一波波前來游覽的旅客，走出大山深處，走向世界各地。

　　電商物流扛起大梁

　　麗水有著“中國生態(tài)第一市”的美譽(yù)，每年吸引著眾多國內(nèi)外游客前來。近些年來，麗水依托當(dāng)?shù)刭Y源稟賦，走出了一條生態(tài)精品農(nóng)業(yè)之路。為了推進(jìn)農(nóng)旅深度融合，深入挖掘農(nóng)耕文化特色，去年7月，麗水市委、市政府出臺(tái)了《麗水市加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游地商品三年行動(dòng)計(jì)劃》，旨在把當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)精品農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為最受歡迎的旅游地商品，“農(nóng)轉(zhuǎn)旅”的說法就此誕生。

　　幾乎每個(gè)到過麗水的人，都恨不得把那里的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品多帶些回家，這其中最難攜帶的當(dāng)屬生鮮——生雞蛋不能帶上飛機(jī)，土豬肉、活禽更難長途攜帶。為此，當(dāng)?shù)卣�府和企業(yè)一起動(dòng)腦筋，用日漸成熟的電商和物流網(wǎng)絡(luò)，打通了當(dāng)?shù)厣�鮮走向長三角城市餐桌的“捷徑”。

　　記者在麗水市綠盒電子商務(wù)有限公司看到，在冷鏈車間里，技術(shù)人員通過先進(jìn)的預(yù)冷和包裝技術(shù)，將來自農(nóng)家的各種生鮮進(jìn)行“保鮮處理”，可以保證食材在72小時(shí)之內(nèi)仍維持“原汁原味”。這之后，再通過四通八達(dá)的物流將這些生鮮制品在最短時(shí)間里發(fā)往上海、杭州、寧波等城市。

　　景寧的畬森山蔬菜配送也是麗水利用電商和物流，讓越來越多的城里人吃到高山果蔬、生鮮的典型代表之一。他們運(yùn)用手機(jī)App和微信公眾號(hào)等通訊工具，采用會(huì)員制包月、包年等收費(fèi)方式，向江浙滬一帶的居民、企業(yè)食堂、寫字樓等，定點(diǎn)、定時(shí)配送新鮮高山蔬果，已成功打開杭州等城市的高端蔬果消費(fèi)市場。

　　“綠盒”還向京東、順豐等電商大佬們看齊，在長三角的7個(gè)城市里開出了127家社區(qū)門店，以線上線下結(jié)合的模式推廣麗水農(nóng)產(chǎn)品。這些門店里的“活躍分子”，還受邀組團(tuán)前往麗水旅游，去他們所購商品的出產(chǎn)地一探究竟，并從此成為麗水農(nóng)產(chǎn)品的忠實(shí)擁躉。

　　昔日農(nóng)田變身美景

　　因?yàn)橐黄?00畝的花海和一輛穿行其間的小火車，養(yǎng)在“深閨”的縉云縣筧川村逐漸被人熟知。游客們坐著小火車穿行于500多畝的花海中，遠(yuǎn)處是蔥蘢如黛的青山，眼前是在風(fēng)中搖曳的百花，令人恍若置身童話世界。

　　“一到周末和節(jié)假日，這里就很熱鬧，今年夏天更是一房難求”。筧川村民周君蓮這兩年將家里的老房裝修一新，開起了農(nóng)家樂，“這樣既能守著家，又能賺到錢，真是太好了�！睉{借花海以及續(xù)建燈海項(xiàng)目，這個(gè)小村去年實(shí)現(xiàn)了900余萬元門票收入。

　　筧川村是當(dāng)?shù)剞r(nóng)旅融合的樣板，相較傳統(tǒng)景點(diǎn)旅游熱度不斷下降，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展呈井噴態(tài)勢。類似農(nóng)旅結(jié)合“1+1＞2”的案例，在縉云還有幾十個(gè)。為此當(dāng)?shù)貙ｉT繪制了一份休閑農(nóng)業(yè)觀光點(diǎn)的圖冊(cè)分發(fā)給各路游客，正面是這些農(nóng)旅結(jié)合點(diǎn)的路線分布圖、四季采摘游攻略，反面則圖文并茂地對(duì)這些農(nóng)莊、花海進(jìn)行了介紹，既讓遠(yuǎn)道而來的游客尤其是自駕游客一目了然，又把相對(duì)分散的農(nóng)業(yè)觀光項(xiàng)目進(jìn)行了整合推廣。2016年，縉云縣休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游年總收入達(dá)到5.76億元，同比增長25.6%；年接待游客331.05萬人次，同比增長28.3%。

　　從土肥圓到高顏值

　　縉云縣新西村的雙峰尖，是這一方綠水青山的典范之作——山高林茂、蒼翠欲滴，農(nóng)田村莊如星羅棋布，構(gòu)成了一副完美的山水畫。這里還是浙大鐵皮石斛的種植示范基地，一個(gè)花園般的家庭農(nóng)場就坐落在雙峰尖的山腳下。

　　流水潺潺的“仙草園”內(nèi)，農(nóng)場創(chuàng)辦人虞姐用40多種石斛把這里打造成了遠(yuǎn)近聞名的“石斛博物館”；一旁整潔明亮的大棚里，種著幾十畝保健價(jià)值極高的“圣蘭8號(hào)”。每年的12月到第二年的4月，這里就是一片開放式的采摘參觀基地。不同于傳統(tǒng)的鐵皮石斛，這里是石斛可以生吃，可以制成口感清甜的鐵皮石斛汁，也可以做成盆栽，成為可以帶回家“伺奉”起來的旅游紀(jì)念品。旺季一到，基地里每月都要接待來自江浙滬的游客近千人。而虞姐的計(jì)劃表上，也早已擺上了未來基地的發(fā)展愿景——這片高端農(nóng)業(yè)基地今后不光要打造成江南鐵皮石斛示范中心，還將建造休閑療養(yǎng)中心、傳統(tǒng)文化交流基地和石斛文化博物館等，成為當(dāng)?shù)匦蓍e觀光農(nóng)業(yè)的一張新名片。

　　位于新建鎮(zhèn)的河陽古民居，是全國僅有的幾個(gè)既較完整傳承家族宗法，又未被破壞性開發(fā)的“歷史活化古村落”。村口的“朱子閣手工藝體驗(yàn)坊”是這里唯一一家售賣旅游紀(jì)念品的商店，亦是在保留古民居的原汁原味上轉(zhuǎn)換而來。細(xì)數(shù)其中陳列的商品，除了最富當(dāng)?shù)靥厣�的麗水山耕系列農(nóng)產(chǎn)品之外，還有村民們用古法自制的香袋、剪紙、刺繡作品等。這家古色古香的小店，同時(shí)也是女主人詩潔在仙都培植有機(jī)紅茶的形象店。為了把農(nóng)產(chǎn)品盡快轉(zhuǎn)換成最受青睞的旅游地商品，這位藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的大學(xué)生辭掉了“鐵飯碗”，一心投入到茶山種植和產(chǎn)品設(shè)計(jì)上。她家的紅茶“朱子閣”清香沁脾，回味甘甜；由她設(shè)計(jì)的茶品包裝，跳脫清一色的“鐵盒”“鐵罐”，而與茶壺、瓷器亦或是環(huán)保包裝融為一體，成功躋身最受喝茶一族和游客喜愛的“伴手禮”之一。