“這是春秋戰(zhàn)國時期的漆羽觴，以鳥的翅膀形狀做持柄，象征著要用兩只手端著喝酒，表示尊重，也有喝酒得喝快酒的寓意�！敝袊�美術學院城鄉(xiāng)文化發(fā)展戰(zhàn)略研究所所長曹工化談及黃酒酒器的歷史，引得在場觀眾興趣盎然。11月7日下午，紹興黃酒傳統(tǒng)工藝與品質生活論壇在柯橋舉行。約350位行業(yè)專家、經(jīng)銷商代表、供應商代表相聚一堂，探討黃酒源于生活又高于生活的人文特質。

　　中國黃酒是世界三大古酒之一，其中又以紹興黃酒為最，被譽為中國的“國粹”。浙江省政府不僅將黃酒列入歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，還出臺《關于推進黃酒產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展的指導意見》，紹興市更是提出要以傳承和創(chuàng)新發(fā)展并舉，加快推進黃酒產(chǎn)業(yè)轉型提升，將黃酒打造成千億級產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標，將紹興打造成為“世界名酒產(chǎn)區(qū)”，讓國酒煥發(fā)出新的生命力。

　　酒是生活，更是一種境界。微醉之中，振筆直遂，有了紹興黃酒作伴，王羲之寫下了膾炙人口的天下第一行書《蘭亭集序》。論壇圍繞中國文人酒的主題展開，從禹與會稽，禹之侄儀狄發(fā)明了黃酒為起源，中國文人雅舍的頂峰(曲水流觴)，到黃酒又名紹興，山水之賜的美譽。再到近代文人酒的衰落以及當下民族復興、文人復興、國邦黃酒復興的目標，用精彩的案例講述歷年來黃酒文人特征的變遷。

　　近幾十年來，嚴格意義上說，文人和文化的關系漸趨脫離，黃酒應當如何傳承并創(chuàng)新成為新時代的文化酒，回歸到幾千年前一樣的健康酒？與會期間，中國美術學院城鄉(xiāng)統(tǒng)籌研究院副院長丁強向大家拋出的這個問題，引人深思。“江浙滬一帶作為最適合稻米生長的地方，要肩負起黃酒的文化擔當，追溯黃酒文化回歸。要進一步發(fā)揚健康酒文化，將中藥融入黃酒中，廣泛進入老百姓的餐桌�！彼�表示。（記者 陶東燁）