清明前是采茶的最佳時(shí)間。明前茶色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品，有“明前茶，貴如金”之說。杭州是龍井茶的產(chǎn)地，已有一千二百多年的歷史。
3月27日，宋城千古情藝術(shù)團(tuán)的美女演員穿越成宋代茶娘，在杭州茶園采茶并現(xiàn)場(chǎng)表演大宋點(diǎn)茶技藝，引發(fā)眾多游客圍觀。
“琴棋書畫詩酒茶”，宋代是一個(gè)雅致的朝代，茶風(fēng)特別興盛。上至文武百官，下至平民百姓，幾乎人人都喜歡喝茶。與唐代的煮茶不同，宋代流行點(diǎn)茶。
點(diǎn)茶是將茶葉末放在茶碗里，注入少量沸水調(diào)成糊狀，然后再注入沸水，同時(shí)用茶筅攪動(dòng)，茶沫上浮，形成粥面，可在茶面上畫圖或?qū)懽�。根�?jù)點(diǎn)茶的特點(diǎn)，宋代民間興起了斗茶的風(fēng)氣。
宋徽宗趙佶就是一位斗茶高手，他精于茶事，擅長(zhǎng)茶藝，寫下了著名的《大觀茶論》。這是我國(guó)歷史上唯一一部由皇帝御寫的茶書。（通訊員 方燕）
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魏煒
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