2月1日，記者從浙江省食品安全委員會召開的2018年第一次全體會議上了解到，今年，浙江將整合資源改造提升1500個農(nóng)村家宴放心廚房，打造500家名特優(yōu)食品作坊。

　　黨的十九大報告提出，實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心。過去一年，浙江實(shí)現(xiàn)了食品安全示范創(chuàng)建全域覆蓋。深化餐桌安全治理行動，實(shí)施“示范餐飲雙千雙百”工程、千萬學(xué)生飲食放心工程新三年計劃、城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場快速檢測和質(zhì)量追溯“雙體系”建設(shè)、“百千萬”美麗消費(fèi)示范等民生實(shí)事，打造了一批放心市場、放心餐飲、放心專柜，引領(lǐng)食安創(chuàng)建熱潮，從嚴(yán)從實(shí)保障食藥安全。2017年，浙江食品安全形勢總體穩(wěn)定向好，群眾食品安全滿意度從2016年的70.32分提升到76.28分。

　　當(dāng)前，浙江食品安全形勢依然面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，主要表現(xiàn)為“一個突出、三個不夠”，即浙江食品安全風(fēng)險隱患依然突出，企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)不夠、食品安全違法犯罪打擊力度不夠、食品安全宣傳工作還不夠。

　　百姓小餐桌，民生大事情。作為2018年浙江省十大民生實(shí)事之首，“加強(qiáng)食品安全監(jiān)管”任重道遠(yuǎn)。浙江將整合資源，改造提升1500個農(nóng)村家宴放心廚房及15個傳統(tǒng)特色食品園區(qū)（集聚區(qū)），打造500家名特優(yōu)食品作坊。

　　浙江將進(jìn)一步聚焦重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)食品安全全鏈條閉環(huán)式監(jiān)管，包括強(qiáng)化源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管以及風(fēng)險防控，堅(jiān)持打防結(jié)合、預(yù)防為主，嚴(yán)控潛在風(fēng)險、社會風(fēng)險和管理風(fēng)險。（浙江在線記者 吳佳蔚）