
如今,自媒體逐漸成為我們獲得信息的重要途徑,但是社交軟件中魚龍混雜的自媒體信息往往真假難辨,食品安全謠言防不勝防。在由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的2016年食品安全熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會(huì)上,2016年食品安全微信十大謠言也同期發(fā)布。
下面讓我們看一看,過去的一年里,是哪些謠言污染了我們的食品安全網(wǎng)絡(luò)環(huán)境?
1.葡萄無核是因?yàn)槌粤吮茉兴帲?/strong>
謠言類型:以訛傳訛
謠言:某視頻中,一中年男子稱無核葡萄是用避孕藥培育的,吃了會(huì)絕育。
真相:避孕藥是動(dòng)物激素,對(duì)植物根本不起作用。
2.維生素A傷害寶寶大腦?
謠言類型:斷章取義
謠言:某理工女博士根據(jù)世衛(wèi)組織文獻(xiàn)《1-5月齡嬰兒補(bǔ)充維生素A》得出“維生素A傷害寶寶大腦”的結(jié)論。
真相:世衛(wèi)組織原文有著完全不同的含義。并且,世衛(wèi)組織認(rèn)為1-5個(gè)月的小寶寶補(bǔ)充推薦劑量的維生素A(5萬單位)是安全的。
3.小龍蝦成了小“蟲”蝦?
謠言類型:夸大其辭
謠言:小龍蝦渾身都是蟲,不能吃。
真相:蝦蟹不宜生食 ,但煮熟的小龍蝦可放心食用。水產(chǎn)品中有寄生蟲并非新鮮事,關(guān)鍵在加工過程中要燒熟煮透。
4.肉鴨長得快是因?yàn)槌粤恕芭d奮劑”?
謠言類型:改頭換面
謠言:肉鴨生長過快,長期注射激素。
真相:肉鴨生長快是科學(xué)育種的結(jié)果,打激素既不合法也不合算。
《醫(yī)述》:多點(diǎn)執(zhí)業(yè) 多點(diǎn)理想