地中海飲食包括大量的橄欖油、魚、水果、堅果、蔬菜和全麥食品。（圖片來源：英國媒體）

　　據(jù)英國《衛(wèi)報》3月6日報道，世界癌癥研究基金會的一項大型研究顯示，堅持地中海飲食結構，即食用大量堅果、水果和魚等，可能會顯著降低罹患乳腺癌的風險。

　　在過去20年間，研究人員跟蹤調查了62573位年齡在55歲到69歲之間的女子后得出結論，如果每個人都嚴格遵守地中海飲食結構，大約32.4%的雌激素受體陰性乳腺癌和2.3%的全部類型乳癌都可以得到有效預防。所謂地中海飲食，即食用大量的橄欖油、魚、水果、堅果、蔬菜和全麥食品，同時對紅肉、甜食和精制谷物保持較低攝入量。

　　該研究的首席研究員、荷蘭馬斯特里赫特大學教授布蘭特說：“我們發(fā)現(xiàn)，地中海飲食和降低女性絕經(jīng)后罹患雌激素受體陰性乳腺癌的風險之間存在緊密聯(lián)系，即便在非地中海地區(qū)人群中也適用�！�

　　根據(jù)這項研究，與雌激素受體陰性乳腺癌預防相關性最強的是堅果、其次是水果和魚。

　　傳統(tǒng)上，地中海飲食還包括適度飲酒，不過酒精會增加罹患乳腺癌的風險。此前有研究顯示，如果不喝酒，在英國每年有1.2萬個乳腺癌病例可以得到預防。（記者：嚴玉潔）