【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】據(jù)美國“僑報紐約網(wǎng)”6月13日報道，斯坦福大學研究人員12日在內(nèi)科醫(yī)學雜志上發(fā)表的一項研究報告中指出，人們更有可能吃那些有著誘人的，甚至看似不健康的名字的蔬菜。

　　據(jù)報道，研究者通過斯坦福大學校園食堂對近28000名食客進行了46天的調(diào)查研究。學者與食品服務人員一起為蔬菜提供不同的標簽，看看名字是否會影響食客的決定。例如，青豆被標為“青豆”(基本款)、“低碳青豆和青蔥”(比較健康)、“增強能量的健康青豆和青蔥”(健康性強)和“甜青豆和脆皮青蔥”(放縱型)。

　　結果發(fā)現(xiàn)，所有的蔬菜都是以相同的方式準備的，但食客更愿意選擇令人放縱的標簽的美食。這些放縱的標簽比基本款標簽的受歡迎程度要增加了25%，比相對健康標簽相比增加了41%，比健康性強的標簽增加了35%。那些被標為“聰明選擇”或“無糖”反而吃的人則較少，相反“橙皮胡蘿卜”和“辛辣豆”的反而多了。

　　研究的主要作者布萊德利·滕沃德(Bradley Turnwald)在一篇文章中說：“我們用直覺來描述健康食品的健康特征，但是這項研究表明，強調(diào)健康實際上可能會阻止一些食客來選擇健康的食物。研究人員表示，更誘人的標簽可能會改變?nèi)藗冇X得健康食品味道不好的心態(tài)。(實習編輯：周思敏 審核：譚利婭)