上海連日高溫，很多上班族習(xí)慣在茶歇時(shí)喝一杯奶茶，愛(ài)美女性則會(huì)特地選擇“無(wú)糖”。但奶茶的營(yíng)養(yǎng)成分你究竟知道嗎？宣稱“無(wú)糖”真的代表無(wú)糖？今天（24日）下午，上海市消保委通報(bào)了針對(duì)27家茶鋪、51件樣品的現(xiàn)制飲料（奶茶）比較試驗(yàn)結(jié)果，其中宣稱無(wú)糖的20件樣品，實(shí)測(cè)均含糖，且超過(guò)預(yù)包裝無(wú)糖飲料的糖分標(biāo)準(zhǔn)。

　　來(lái)源：上海市消保委

　　一杯奶茶含糖量等于14塊方糖

　　市消保委本次在27家奶茶鋪中，購(gòu)買了51件奶茶樣品，包括“一點(diǎn)點(diǎn)”、“喜茶”等受熱捧的品牌。其中有奶蓋的6件、無(wú)奶蓋的45件，正常甜度27件，少糖/低糖/去糖4件，宣稱“無(wú)糖”的有20件。試驗(yàn)人員委托上海市營(yíng)養(yǎng)食品質(zhì)檢站，對(duì)奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等進(jìn)行檢測(cè)。

　　來(lái)源：上海市消保委

　　27件正常甜度奶茶中，含糖量介于每杯11克至62克之間，平均含糖量為每杯34克。含糖量最高的“人在茶在”，一杯絲襪奶茶的含糖量竟相當(dāng)于14塊方糖，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)《中國(guó)居民膳食指南2016》中規(guī)定的“每天糖的攝入量不超過(guò)50G，最好控制在25G以下”的建議。

　　而“無(wú)糖”也不代表真正沒(méi)有糖分。20件宣稱無(wú)糖的樣品，竟全都有糖分測(cè)出，平均糖含量2.4G/100ML，最低也有1.2G/100ML。其中，LE LE CHA、希望先生、卡旺卡和喜茶等品牌的4件“無(wú)糖”產(chǎn)品，含糖量在5G/100ML到3.3G/100ML之間，比某些正常甜度樣品的含糖量都高。雖然國(guó)家對(duì)現(xiàn)制飲料的無(wú)糖飲料沒(méi)有現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，但參照預(yù)包裝飲料《GB28050-2011預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》，無(wú)糖飲料糖含量應(yīng)小于等于0.5G/100ML，20件樣品都不符合。

　　來(lái)源：上海市消保委

　　咖啡因和脂肪含量均較高

　　眾所周知，攝入過(guò)量反式脂肪酸，會(huì)影響健康，《中國(guó)居民膳食指南》建議每日攝入量不超過(guò)2克。但檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，卡旺卡、阿姨奶茶的4款樣品，反式脂肪酸均超過(guò)了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，最高的卡旺卡冰全套奶茶反式脂肪酸為6.2克/杯。值得注意的是，這4款奶茶的蛋白質(zhì)含量均不高，一定程度上說(shuō)明原料可能并不健康。

　　來(lái)源：上海市消保委

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近6成消費(fèi)者愛(ài)選擇有奶蓋的奶茶，卻不知奶蓋的脂肪含量很高。在有奶蓋的樣品中，平均脂肪含量達(dá)6.3g/100mL，最高的一杯可提供41克的脂肪，已超過(guò)成人每日推薦攝入脂肪的三分之二。也就是說(shuō)，喝一杯這樣的奶茶，相當(dāng)于吃掉了兩頓飯的脂肪。