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三高人群如何選月餅?

2017-10-06 09:15:00來源:廣州日報

  建議選擇木糖醇月餅、無蔗糖月餅和素齋月餅

  月餅是中秋佳節(jié)的必備食品,但傳統(tǒng)月餅是典型的高糖高油食品,糖含量可達(dá)45%~55%,油含量達(dá)30%,熱量極高,肥胖、高血糖以及糖尿病等人群往往被建議謹(jǐn)慎食用。那三高人群該如何選擇月餅?zāi)兀?/p>

  南方醫(yī)科大學(xué)第三附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任張彤表示,人們常說的“一口月餅半斤油”是有一定道理的,月餅確實是高油高糖食物,廣式月餅尤其如此,對于追求健康飲食習(xí)慣的人,尤其是被醫(yī)生勸誡禁食高油高糖月餅的人群,月餅的選擇很重要,建議選擇低糖分、低油脂、低熱量的月餅,吃得放心,吃得安心。 

  木糖醇月餅

  木糖醇甜度與蔗糖相當(dāng),但其在人體內(nèi)的代謝不受胰島素調(diào)節(jié),可作為糖尿病人的熱能源。木糖醇與普通的白砂糖相比,具有熱量低的優(yōu)勢,每克木糖醇僅含有2.4卡路里熱量,比其他大多數(shù)碳水化合物的熱量少40%。

  但需注意的是,木糖醇月餅中雖不添加糖類,但小麥粉及果仁中含糖,糖尿病人可以食用,但一定要控制分量,不可多吃。

  無蔗糖月餅

  蔗糖攝入過量,是心血管疾病、發(fā)育障礙、肥胖、骨質(zhì)疏松的可能誘因。無蔗糖食品則很大程度上減少了高糖食品的健康隱患。

  素齋月餅

  素齋月餅通常不含動物油及肉質(zhì),全部使用植物油,相對來說更健康。

編輯: 趙龍
關(guān)鍵詞: 月餅;木糖醇;食品;健康

三高人群如何選月餅?

月餅是中秋佳節(jié)的必備食品,但傳統(tǒng)月餅是典型的高糖高油食品,糖含量可達(dá)45%~55%,油含量達(dá)30%,熱量極高,肥胖、高血糖以及糖尿病等人群往往被建議謹(jǐn)慎食用。那三高人群該如何選擇月餅?zāi)兀?

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