央廣網(wǎng)北京10月30日消息 記者從國家食藥監(jiān)管理總局官網(wǎng)了解到，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，北京市食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢糕點(diǎn)、豆制品、糖果制品、餅干等4類食品166批次樣品，其中合格樣品164批次，不合格樣品2批次。

　　標(biāo)稱滄州市南皮縣天奇食品有限公司生產(chǎn)，北京啟祥緣匯綜合商店經(jīng)營的天奇軟麻花，不合格項(xiàng)目為脫氫乙酸，經(jīng)檢測實(shí)測值為0.74g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤0.5g/kg；天奇漢堡面包，不合格項(xiàng)目為脫氫乙酸，經(jīng)檢測實(shí)測值為0.68g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤0.5g/kg。初檢機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

　　脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，是一種低毒高效的防腐劑，對霉菌、酵母菌、細(xì)菌具有很好的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定糕點(diǎn)中脫氫乙酸及其鈉鹽的最大使用量為0.5g/kg。

　　針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，北京市食品藥品監(jiān)督管理局已要求食品經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對經(jīng)營不合格食品的食品經(jīng)營者進(jìn)行立案調(diào)查，并已將不合格食品情況通報了標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)所在地的食品藥品監(jiān)管部門。