中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院的研究者發(fā)現(xiàn)，食用蔥屬蔬菜包括大蒜、韭菜、洋蔥、韭黃和大蔥等，能顯著降低患結腸直腸癌的風險。
2009年6月~2011年11月，研究團隊在國內三家醫(yī)院進行了一項配對病例對照研究。研究人員選取了833名腸癌患者，另選取了年齡、性別、居住地區(qū)與之匹配、數(shù)量相同的健康志愿者。通過對參試者的飲食習慣和發(fā)病原因進行追蹤調查，研究人員發(fā)現(xiàn)，日常飲食中蔥屬蔬菜攝入量最多的人患結腸直腸癌的可能性比攝入量最少者低79%。每年至少吃約16公斤蔥屬蔬菜（每天約食用44克）即可顯著降低患病風險，食用量越多，其保護效果越好。
研究人員表示，烹飪方法對蔥屬蔬菜的抗癌效果也有一定影響。例如，煮洋蔥會減少具有抗癌功效的化學物質含量，而把新鮮大蒜切成薄片或碾碎則更有益。 （明文）
日前，國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，7月CPI(居民消費價格指數(shù))同比上漲2.8%，漲幅比上月擴大0.1個百分點。其中，食品價格同比上漲9.1%，漲幅比上月擴大0.8個百分點，影響CPI同比漲幅擴大約1.74個百分點。
近日，農業(yè)農村部發(fā)布2019年上半年國家農產品質量安全例行監(jiān)測信息。監(jiān)測結果顯示，2019年上半年農產品質量安全水平持續(xù)穩(wěn)定向好。抽檢總體合格率為97.2%。
7月6日上午，“決戰(zhàn)脫貧攻堅 決勝全面小康”網絡媒體寧夏行來到“中國（西部）冷涼蔬菜之鄉(xiāng)”固原市原州區(qū)，記者實地探訪彭堡鎮(zhèn)姚磨村冷涼蔬菜基地的產銷全過程。
經常吃蔥屬蔬菜腸癌風險低很多,中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院的研究者發(fā)現(xiàn)，食用蔥屬蔬菜包括大蒜、韭菜、洋蔥、韭黃和大蔥等，能顯著降低患結腸直腸癌的風險。
《醫(yī)述》：多點執(zhí)業(yè) 多點理想