琳瑯滿目沙拉吧，所有蔬菜呈擺在清涼剔透的碎冰上，讓人內(nèi)心即刻產(chǎn)生了一種與大自然親情貼近的感覺。在蔬菜展示臺中，部分有機(jī)蔬菜整齊碼放：杏鮑菇，西紅柿，洋蔥，青椒，油菜，胡蘿卜。當(dāng)你猶豫不決不知挑選何種食材時(shí)，廚師們會(huì)微笑向您認(rèn)真推薦自上海有機(jī)食品資質(zhì)公司空運(yùn)來的新鮮蔬菜：綠色水菜，紫葉生菜，紅葉蔬菜，芝麻菜和混合蔬菜。

琳瑯滿目的沙拉吧

     挑選好蔬菜食材后，各種調(diào)料香汁的選擇也讓你眼花繚亂。不僅有傳統(tǒng)的凱撒汁，千島汁，蛋黃汁，意式油醋汁和法式汁，還可大膽嘗試一下廚師們自制的本地糖醋汁，不同香草或水果口味的油醋汁，以及多樣橄欖油汁，蔬菜沙拉更添健康時(shí)尚新意。

    如再配上無糖和全麥面包丁，自家烤制的松仁籽和葵花籽，在廚師精心幫助下調(diào)配出來的一盤清涼爽口，低脂健康的營養(yǎng)沙拉定能被你一掃而光。

    服務(wù)員一定還會(huì)熱情推薦甜品吧上擺放的無糖甜品。用“誘”來形容一點(diǎn)不過分，您將驚喜發(fā)現(xiàn)甜品吧上大型巧克力噴泉，還有珠寶抽屜中盛滿的眾多甜品。無糖甜品精致擺放于透明杯中：香醇巧克力木斯，清爽紅豆果凍以及鮮果拌酸奶-健康天然，不加入任何蔗糖。甜品吧上所有美食皆出自頻獲嘉獎(jiǎng)的西點(diǎn)廚師長吳迪帶領(lǐng)的西點(diǎn)廚師團(tuán)隊(duì)。

行政總廚羅曼先生

    中國大飯店行政總廚羅曼介紹：“咖啡苑廚師團(tuán)隊(duì)時(shí)刻關(guān)注營養(yǎng)美食新動(dòng)向，向賓客奉現(xiàn)色香味美，營養(yǎng)健康美食是廚師們的職責(zé)。我們現(xiàn)在推出的有機(jī)沙拉，其蔬菜在生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并有嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此蔬菜中含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低：有機(jī)農(nóng)業(yè)提倡的保持產(chǎn)品的天然成份，因此可保持食物的自然味道，口感更純?nèi)�。�?/P>

    全天開放的咖啡苑為客人隨時(shí)隨刻提供北京及亞洲各地風(fēng)格的食品。其設(shè)計(jì)風(fēng)格簡約精致, 非常適合現(xiàn)代商旅客人。在不同用餐時(shí)段，入口處的燈光將會(huì)變換不同顏色，早餐時(shí)為暖白色，午餐時(shí)為紫羅蘭色，晚餐時(shí)為海藍(lán)色。極具東方色彩的天花板、明亮的鏡子、不同風(fēng)格的座椅、各種藝術(shù)品，把咖啡苑裝點(diǎn)得舒適優(yōu)雅為客人營造出獨(dú)特的用餐氛圍，給人以完美的用餐享受。

    咖啡苑位于二層飯店大堂右側(cè)，營業(yè)時(shí)間從早上六時(shí)至凌晨一時(shí)。預(yù)訂請撥（86 10）6505 2266 分機(jī)35。

    北京中國大飯店矗立于北京外交及商務(wù)活動(dòng)的中心地帶-中國國際貿(mào)易中心商圈，與中國國際貿(mào)易展覽大廳和國貿(mào)商場相近毗鄰。最近，中國大飯店被中國國家旅游局評為“中國白金五星級旅游飯店”，榮獲此獎(jiǎng)項(xiàng)的酒店在中國大陸地區(qū)僅有三家。同時(shí)，中國大飯店還被《Conde Nast旅行者》雜志年度讀者評選為“亞洲最佳75強(qiáng)酒店”,并榮登期刊“黃金名錄”，被《歐元雜志》，《Frommer’s旅行指南》以及《亞洲財(cái)經(jīng)》評選為“北京最佳酒店”，被《亞太商務(wù)旅行》雜志評選為“北京最佳商務(wù)酒店”以及被《福布斯雜志》評選為“中國最佳五十家商務(wù)酒店” 。使中國大飯店成為廣大賓客造訪北京下榻酒店的首選。(馮雪)