近日，全國首個辣條專業(yè)班在湖南平江縣開班引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。59名學生將學習擠壓膨化機理、食品質(zhì)量與安全、市場營銷等課程，成為未來辣條行業(yè)的專業(yè)人才。
辣條是生活中常見的方便食品，近年來時常因添加劑多、生產(chǎn)條件不衛(wèi)生等被人詬病�！袄睏l專業(yè)班”的開設(shè)，可以通過專業(yè)化操作和科學管理，力爭從源頭解決辣條食品安全問題，對于“吃貨”來說無疑是好事一件。
“辣條專業(yè)班”的開設(shè)，展現(xiàn)出的是市場對專業(yè)型人才的渴求。此前“小龍蝦學院”“螺螄粉學院”“牛肉面大學”等被“追捧”也正體現(xiàn)了市場在專業(yè)技能型人才方面的缺口。
職業(yè)教育能夠精準對接產(chǎn)業(yè)，根據(jù)崗位特點、市場需求等精準培養(yǎng)專業(yè)人才，讓“三百六十行”皆能人才薈萃，進而為中國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)升級培養(yǎng)大批高素質(zhì)勞動力。推動相關(guān)行業(yè)正規(guī)化，“辣條專業(yè)班”式職業(yè)教育值得鼓勵。（央廣網(wǎng)評論員 王子衿）
