央廣網�？�2月4日消息（記者許云）記者今天從海南省外事僑務辦和省商務廳聯(lián)合召開的新聞發(fā)布會上獲悉，博鰲亞洲論壇2015年年會期間，海南將于3月26日至29日舉辦極富地域風情的 “海南風情美食園”主題活動，利用選拔、展示和服務過程宣傳海南整體形象，為年會的餐飲服務增添海南元素。 　　

　　據介紹，海南風情美食園活動將在博鰲亞洲論壇期間舉行，為期4天，活動將通過選拔名材、名菜、名廚、名店和服務過程向世界展現(xiàn)海南的自然健康之美和美食文化之美，為年會餐飲服務增添“海南味道”。

　　博鰲亞洲論壇是一個非政府、非營利性的國際組織，截至2014年，博鰲亞洲論壇已成功舉辦了十三屆年會。今年年會期間將舉辦13項海南主題活動，活動的規(guī)模、內容均為歷屆之最，將充滿濃濃的“海南味”。“海南風情美食園”作為其中一項特色活動，海南本土的名優(yōu)美食將亮相國際舞臺，這也是海南菜首次登上國際性的舞臺，本次主辦方特別聘請了國宴大師指導烹飪，還將為年會制定特色菜單。據了解，海南風情美食園除了有精彩的食材、菜肴、廚師選拔大賽外，嘉賓在現(xiàn)場還可以看民俗演藝，并參與小吃品鑒等多個精彩活動。

　　海南省外事僑務辦公室沙建華處長表示，海南風情美食園的活動亮點是：特色美食與民俗風情相結合，靜態(tài)服務與動態(tài)服務相結合，餐飲服務與形象展示相結合，產品介紹與故事包裝相結合，個體展示與整體形象相結合。海南風情美食園活動在豐富年會的餐飲服務的同時，也能提升海南餐飲水平，并也將為海南特色食品菜肴及其產地、企業(yè)提供宣傳平臺。

　　據了解，目前海南風情美食園活動的招展已經啟動，主辦方將于近期在全省范圍內選拔優(yōu)質特色食品、食材、菜肴，以豐富年會的餐飲服務內容，同時還將從著名餐飲企業(yè)選拔優(yōu)秀廚師，以加強年會的餐飲服務隊伍。

　　選拔活動分為初選和終選，選拔將秉承獨特、民俗性、有故事三項標準進行選拔，將通過媒體公布參選產品、產地、商家，以及參選廚師，選拔過程將秉承公正透明的原則，以專家評審團和社會公眾評議等多方評選結果進行考量。公眾通過網絡、報紙、電視、微信、微博等多種媒介，均能了解到選拔賽的進展情況，并參與其中為喜愛的廚師和菜品投票。