成都4家肉鋪賣注水豬肉遭罰 教你一招分辨注水肉
2016-09-22 08:55:00 來源:成都商報
成都菜市現(xiàn)注水豬肉。日前,青羊區(qū)4家豬肉鋪因經(jīng)營注水豬肉被成都市食藥監(jiān)局警告、罰款。
處罰信息顯示,青羊區(qū)九洲新點豬肉經(jīng)營部經(jīng)營的豬肉經(jīng)檢驗水分含量為78.6%,青羊區(qū)蘇坡農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場豬肉批發(fā)區(qū)周天蓉、廖秋、潘樹根經(jīng)營的豬肉經(jīng)檢驗水分含量分別為78.9%、78.4%、77.9%。現(xiàn)行強制性國標《畜禽肉水分限量》(GB18394-2001)規(guī)定,豬肉中的水分含量應≤77%!妒秤棉r(nóng)產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》明確,禁止銷售未按規(guī)定進行檢驗或者檢驗不合格的肉類,否則處1萬元以上3萬元以下罰款。
四川省食藥監(jiān)局提醒,注水肉不僅品質較差,而且有較大食品安全隱患。易使肉的營養(yǎng)成分受到破壞,還會產(chǎn)生大量細菌毒素物質。
市民如何分辨注水肉呢?四川省食藥監(jiān)局傳授了一招紙巾檢驗法:用干凈紙巾,附在肉的新切面上,若是正常肉,紙巾可完整揭下,且可點燃,完全燃燒;若是注水肉則不能完整揭下紙,且揭下的紙巾不能用火點燃,或不能完全燃燒。
成都商報記者 王春
編輯:付若愚
關鍵詞:豬肉;注水肉;藥監(jiān)局;水分含量;完全燃燒
9月19日,他對外宣稱“辭去公職繼續(xù)賣肉”,不過這次他把肉攤弄大了,和合伙人北大校友陳生一起趕互聯(lián)網(wǎng)大潮,在網(wǎng)上賣豬肉。陸步軒:北大作為中國重要的學府,是為國家培養(yǎng)棟梁之才的,是出科學家、文學家、哲學家、企業(yè)家的地方,而我卻是個賣豬肉的,的確給北大丟臉了。
2016-09-20 09:19:00
50城主要食品均價:油菜漲0.67% 豬肉跌幅最大,據(jù)統(tǒng)計局網(wǎng)站消息,統(tǒng)計局今日發(fā)布50個城市主要食品平均價格變動情況,數(shù)據(jù)顯示,7月21-30日,多數(shù)肉類不同程度下降,蔬菜價格漲跌呈現(xiàn)分化。其中,油菜漲幅最大,比上期價格漲0.67%,豬肉跌幅最大。
2016-08-04 11:11:00
記者近日走訪了北京市天通苑地區(qū)的一家農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn),豬肉價格較前段時間確實有所回落。一位攤販向記者表示,最近豬肉消費進入淡季,價格開始出現(xiàn)下降,豬五花肉每斤14元左右,排骨每斤20元左右,價格較之前下降了一些。
2016-07-11 14:50:00
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