茶葉一直是陜南人最想做大的產(chǎn)業(yè)�？傆腥苏f(shuō)：陜茶發(fā)展看漢中，漢中茶葉看西鄉(xiāng)。雖然安康茶、商洛茶不一定服氣、認(rèn)同，但一來(lái)二去，漢中茶業(yè)最近在全國(guó)茶葉展上有了新榮譽(yù)，多少給了漢中一點(diǎn)新的激勵(lì)、自信。

說(shuō)了漢中茶業(yè)的好，也得說(shuō)說(shuō)漢中茶業(yè)的欠缺。有媒體將陜西省西鄉(xiāng)縣和浙江省松陽(yáng)縣的茶產(chǎn)業(yè)做了簡(jiǎn)單地對(duì)比，這兩個(gè)同樣將茶產(chǎn)業(yè)作為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)的縣，茶葉的品質(zhì)各有特色、相差無(wú)幾，但兩縣茶產(chǎn)業(yè)所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)收入?yún)s相差甚遠(yuǎn)。以2016年兩縣茶產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為例，西鄉(xiāng)縣茶園面積比松陽(yáng)縣茶園面積多了19萬(wàn)畝，西鄉(xiāng)縣茶產(chǎn)業(yè)收入?yún)s比松陽(yáng)縣少了78億元。按說(shuō)，西鄉(xiāng)茶農(nóng)、茶企力氣沒(méi)少出，工作沒(méi)少干，這差距究竟在哪里？

陜茶還沒(méi)走出“圍著茶園轉(zhuǎn)”的井底

位于浙西南的松陽(yáng)縣，12萬(wàn)畝茶園名滿全國(guó)。依靠茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和優(yōu)美的自然風(fēng)光，松陽(yáng)的茶園在采摘茶葉、制茶之后，還在茶園內(nèi)修建自行車(chē)賽道、引導(dǎo)游客體驗(yàn)采茶，建造玻璃加工間供游客觀摩。這樣一來(lái)游客趨之若鶩，茶園周?chē)�特色的民宿、飲食等消費(fèi)生意興隆，門(mén)庭若市。松陽(yáng)縣隨便一個(gè)茶企的園區(qū)內(nèi)僅客房和特色餐飲兩項(xiàng)，每年就有兩百多萬(wàn)元的收入。

南方某茶園內(nèi)舉行自行車(chē)比賽 圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

回過(guò)頭來(lái)看陜西的茶園，基本是種茶、采茶、賣(mài)茶的傳統(tǒng)單一模式，觀光、旅游、休閑、民宿不成氣候。有茶產(chǎn)業(yè)，但并未形成茶產(chǎn)業(yè)鏈，效益自然與松陽(yáng)縣不可同日而語(yǔ)。西鄉(xiāng)縣茶農(nóng)、茶企對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的拉長(zhǎng)、做強(qiáng)有心無(wú)力，更沒(méi)有為茶業(yè)品牌做宣傳、拉人氣、做廣告、搞活動(dòng)的資金實(shí)力。真到了茶葉展、擂臺(tái)賽比實(shí)力、比名氣，想出人頭地的時(shí)候缺了殺手锏、一招鮮，眼睜睜地矮人三分。縱觀全國(guó)的茶葉市場(chǎng)，以茶葉衍生出來(lái)的茶油、茶枕頭、以茶為原料的口香含片、茶飲品、茶工藝品和茶主題旅游進(jìn)行得如火如荼，陜西多少有點(diǎn)落落寡合，顯得有些“冷”。這種“只圍著自己茶園轉(zhuǎn)”的傳統(tǒng)茶業(yè)發(fā)展模式雖然近些年也做了一些升級(jí)、調(diào)整，但與南方產(chǎn)茶區(qū)比動(dòng)靜還有不足。由于陜西茶園最初只產(chǎn)春茶，基本放棄夏秋產(chǎn)茶的狀態(tài)，造成茶業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模沒(méi)有幾何量級(jí)的增長(zhǎng)，也是茶園資源的很大浪費(fèi)。西北農(nóng)林科技大學(xué)教授指出，陜西茶葉有規(guī)模優(yōu)勢(shì)卻做不大，有品質(zhì)優(yōu)勢(shì)卻做不強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)效益不均衡等是陜茶面臨的突出問(wèn)題。

發(fā)展邁不開(kāi)步子，也跟陜茶的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。以前茶農(nóng)和茶企只顧埋頭種茶，對(duì)外出學(xué)習(xí)和茶葉市場(chǎng)的接觸少，采摘加工后的大量茶葉怎么加工、賣(mài)給哪類消費(fèi)者、目標(biāo)消費(fèi)人群是誰(shuí)、選擇什么價(jià)位銷售等方面敏銳度低、反應(yīng)遲鈍，直到2012年陜西省理順茶葉管理體制后，這一現(xiàn)象有所好轉(zhuǎn)。而在中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)、名茶鐵觀音的發(fā)源地——福建安溪，因高密度、高頻率的接觸茶葉市場(chǎng)，安溪茶企能夠及時(shí)了解消費(fèi)者一年四季某一時(shí)間段的精準(zhǔn)需求，包括消費(fèi)者能夠接受的價(jià)位、青睞哪一個(gè)品種、喜愛(ài)什么樣的包裝等。茶企會(huì)根據(jù)反饋，對(duì)產(chǎn)品做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整，茶企與市場(chǎng)、與消費(fèi)者保持高頻及時(shí)互動(dòng)。

陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)郭建軍介紹，在安溪10個(gè)與茶葉相關(guān)的職業(yè)中，只有3個(gè)是做茶葉加工生產(chǎn)的，剩余7個(gè)都在做市場(chǎng)營(yíng)銷，在陜西卻正好相反。

“單打獨(dú)斗”還是“艦隊(duì)出海”？

陜西省內(nèi)目前有“三綠一黑”四大品牌名茶，即漢中、紫陽(yáng)、商洛的綠茶和涇陽(yáng)的茯茶，論起這四大品牌在全國(guó)的知名度，并不是很高。陜西省茶葉的種植區(qū)主要位于陜南，海拔高、林草覆蓋度高、水源優(yōu)質(zhì)等自然條件，也造就了陜茶富含鋅硒、農(nóng)殘低、基本無(wú)污染的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。根據(jù)陜西省農(nóng)業(yè)廳數(shù)據(jù)顯示，陜茶中有益的物質(zhì)含量均高于全國(guó)平均水平。與南方茶葉總體清香淡雅的特點(diǎn)不同，陜茶具有香高味濃的特色，幾個(gè)主要茶成分的含量都有上佳表現(xiàn)。在茶葉的種類上，陜茶近幾年也開(kāi)發(fā)出綠茶、茯茶、紅茶和白茶等，品種也逐漸豐富起來(lái)。“陜西省茶葉近幾年能在全國(guó)茶葉市場(chǎng)飽和的情況下，逆勢(shì)而上，最主要的一個(gè)原因就是陜茶的品質(zhì)過(guò)硬�！标兾魇∞r(nóng)業(yè)廳園藝站副站長(zhǎng)孫越赟說(shuō)道。

陜西部分茶葉包裝 圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

提高茶葉知名度是一個(gè)多因?qū)Ч�、長(zhǎng)期積淀的過(guò)程，其中茶葉包裝則是品牌展現(xiàn)給消費(fèi)者最直觀的方式。記者在采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，在某愛(ài)茶人士的桌上放著帶有古風(fēng)味的精美小盒，詢問(wèn)得知這是南方某品牌茶葉的包裝盒，盒子雖小、但精致有內(nèi)涵，能快速吸引人的目光。仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)，陜茶在包裝設(shè)計(jì)這一細(xì)節(jié)上比較粗獷，木質(zhì)方盒、鐵盒，有的甚至采用是大紅、黃綢緞等送禮味極重的包裝，“先不管茶葉好不好，一看這種包裝就覺(jué)得很低檔、劣質(zhì)，是那種送來(lái)送去沒(méi)人打開(kāi)喝，總覺(jué)得拿不出手的茶�！辈枥习逋跸壬�說(shuō)。

打造陜茶品牌，陜西各級(jí)政府、茶企也在努力。陜西省漢中市2004年之前出現(xiàn)20多個(gè)茶葉品牌，各家做各家的，散而亂，消費(fèi)者不易區(qū)分更難記住品牌名稱。漢中市用十年的時(shí)間，將這些品牌集中整合成“漢中仙毫”這一種品牌，漢中市在茶葉品牌提升上做了有益、大膽的嘗試，取得的成效現(xiàn)在開(kāi)始顯現(xiàn)。目前咸陽(yáng)、安康和商洛的茶葉正面臨著品牌整合的難題。

陜茶產(chǎn)品參加推廣活動(dòng) 圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

咸陽(yáng)市的茯茶品牌多、雜，同質(zhì)化嚴(yán)重，茶葉包裝、商業(yè)思維、經(jīng)營(yíng)理念跟不上。涇陽(yáng)茯茶在迅速崛起中，品名龐雜，魚(yú)龍混雜。涇陽(yáng)縣目前取得生產(chǎn)許可證的茯茶企業(yè)就有51家，從業(yè)人數(shù)1萬(wàn)余人，2016年全縣生產(chǎn)茯茶2萬(wàn)噸，小、散、亂制約了茯茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。涇陽(yáng)縣茯茶發(fā)展對(duì)標(biāo)的是湖南安化。2016年湖南省安化縣實(shí)現(xiàn)茶葉加工量6.5萬(wàn)噸、綜合產(chǎn)值125億元，安化黑茶品牌價(jià)值19.13億元。而在2006年，安化黑茶的年總產(chǎn)值還不足5000萬(wàn)元。

陜茶振興必須借助品牌的力量，促進(jìn)地域茶葉公共品牌和茶葉企業(yè)品牌協(xié)同發(fā)展。今年在杭州召開(kāi)的首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)推選出了“中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌”，陜茶未能入選�！皾h中仙毫”品牌被授予“中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域品牌”稱號(hào)，這既彰顯了陜茶的進(jìn)步，也反映出陜茶在公用品牌上的差距。

陜茶發(fā)展要緊隨消費(fèi)理念的變化、消費(fèi)品位的提升，對(duì)茶產(chǎn)品及其市場(chǎng)進(jìn)行商業(yè)定位，細(xì)分市場(chǎng)，精準(zhǔn)供給，這樣才能贏得消費(fèi)者，贏得市場(chǎng)。

陜茶發(fā)展要盡快度過(guò)各搞一套、各自打拼的初級(jí)階段，當(dāng)下要大力整合分散、龐雜，陜西茶企收攏五指攥成拳，組成聯(lián)合艦隊(duì)出海。陜西省農(nóng)業(yè)廳園藝站副站長(zhǎng)孫越赟表示，相比于徽商、閩商等南方商人，秦商有個(gè)特點(diǎn)，就是喜歡單打獨(dú)斗，不喜報(bào)團(tuán)，陜西的茶企也一樣。不報(bào)團(tuán)就意味著行業(yè)內(nèi)的信息交流少，抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力也弱。每個(gè)茶企推出的茶品不同，很難形成大品牌、大名牌，也出不了大企業(yè)、大效益，更談不上全國(guó)知名度。陜茶抱團(tuán)發(fā)展就能集聚力量，合力開(kāi)拓市場(chǎng)，提升知名度，比單個(gè)茶企在外打拼效果好得多。

期待陜茶重現(xiàn)絲路好風(fēng)光

居住在陜西南部的古代巴人是中國(guó)最早種茶、用茶的先人，至唐代，陜西茶進(jìn)入輝煌時(shí)期，張騫出使西域打通絲綢之路，也將大量的陜茶帶到沿線國(guó)家。可惜的是，現(xiàn)在的陜茶，并沒(méi)能明顯的發(fā)揮出陜西作為茶道文化中心的這一優(yōu)勢(shì)。

陜南茶園 圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

消費(fèi)觀念在轉(zhuǎn)變�，F(xiàn)代的消費(fèi)者在消費(fèi)商品的同時(shí)更注重消費(fèi)的文化，將陜西厚重的文化注入陜茶的貿(mào)易中，讓消費(fèi)者買(mǎi)的不單是醇雅的茶品，更是背后意興湍飛的清雅與別致，或許更容易讓消費(fèi)者記住陜茶、感受到其文化內(nèi)涵。

期待在“一帶一路”倡議下，陜茶擼起袖子加油干，重現(xiàn)當(dāng)年絲路盛景。

要聞快訊

1.寶蘭高鐵昨日通車(chē)我國(guó)高鐵實(shí)現(xiàn)東西全線貫通

首列寶蘭高鐵動(dòng)車(chē)組列車(chē)——西安北至蘭州西D2651次昨日從西安出發(fā)抵達(dá)西寧。標(biāo)志著寶蘭高鐵正式開(kāi)通運(yùn)營(yíng)，全國(guó)高鐵網(wǎng)正式實(shí)現(xiàn)東西全線貫通。

2.陜西省出臺(tái)新政要求用人單位設(shè)置女職工休息哺乳室

陜西省衛(wèi)計(jì)委近日聯(lián)合陜西省發(fā)改委等部門(mén)印發(fā)了《關(guān)于加快推進(jìn)母嬰設(shè)施建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)》，根據(jù)《實(shí)施意見(jiàn)》，在建筑面積超過(guò)1萬(wàn)平方米或日客流量超過(guò)1萬(wàn)人的交通樞紐、商業(yè)中心、醫(yī)院、旅游景區(qū)及游覽娛樂(lè)等公共場(chǎng)所，應(yīng)當(dāng)建立使用面積一般不少于10平方米的獨(dú)立母嬰室。

3.陜西省檢出3批次不合格食品

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局和陜西省食品藥品監(jiān)督管理局近日抽檢飲料、酒類、方便食品、罐頭、糕點(diǎn)等5類94批次樣品，合格樣品91批次，不合格樣品3批次。本次抽檢中不合格樣品所涉及的標(biāo)稱企業(yè)、產(chǎn)品名稱和不合格指標(biāo)分別為：西安米旗食品有限公司生產(chǎn)的120克/盒榛子巧克力華夫脆（糕點(diǎn)）大腸菌群超標(biāo)；寶雞市鳳凰山泉飲品科技有限公司銷售生產(chǎn)的18.9L/桶巖露飲用純凈水，耗氧量超標(biāo)；西安市長(zhǎng)安區(qū)興唐食品廠銷售生產(chǎn)的30g/袋親嘴片，菌落總數(shù)超標(biāo)。

4.陜西省養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)被國(guó)家表?yè)P(yáng)通報(bào)

記者近日從陜西省發(fā)改委獲悉，陜西省養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)日前受到國(guó)家表?yè)P(yáng)通報(bào)，陜西省被表彰為“落實(shí)養(yǎng)老服務(wù)業(yè)支持政策積極主動(dòng)、養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)成效明顯的省（市）”并獲得中央預(yù)算內(nèi)投資2000萬(wàn)元的資金。

5.陜西省非全日制進(jìn)城務(wù)工者可繳存住房公積金

陜西省住建廳近日出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步擴(kuò)大住房公積金制度覆蓋面工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》，明確規(guī)定城鎮(zhèn)所有單位應(yīng)依法為職工繳存住房公積金，做到“應(yīng)建盡建，應(yīng)繳盡繳”。《指導(dǎo)意見(jiàn)》強(qiáng)調(diào)，將非全日制工作的進(jìn)城務(wù)工人員、個(gè)體工商戶、自由職業(yè)者以及新進(jìn)城農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移人口（以下統(tǒng)稱自主繳存者）納入住房公積金制度覆蓋范圍，有條件的城市也可探索制定有經(jīng)濟(jì)來(lái)源的在讀大學(xué)生（含在讀碩士研究生、博士研究生）繳存、使用住房公積金的政策措施，為廣大繳存人員解決和改善基本居住條件提供有效的制度保障。

6.西安地鐵首次發(fā)行一日票、三日票

記者近日從西安市地鐵辦獲悉，西安地鐵首次長(zhǎng)期發(fā)行地鐵一日票、三日票，該票卡適用于西安地鐵運(yùn)營(yíng)線路范圍內(nèi)。西安地鐵一日票票價(jià)為15元、三日票票價(jià)為40元。車(chē)票使用只能一票一人，一張票不可多人同時(shí)使用。一日票從第一次進(jìn)閘起24小時(shí)內(nèi)可無(wú)限次乘坐西安地鐵運(yùn)營(yíng)的線路，三日票從第一次進(jìn)閘起72小時(shí)內(nèi)可無(wú)限次乘坐西安地鐵運(yùn)營(yíng)的線路。

7.西安市人社局接受電視問(wèn)政不滿意者約占六成半

2017年第七期西安電視問(wèn)政近日開(kāi)播，西安市人力資源和社會(huì)保障局局長(zhǎng)李寧君和各區(qū)縣人社系統(tǒng)負(fù)責(zé)人走進(jìn)直播間接受市民代表及嘉賓質(zhì)詢。問(wèn)政現(xiàn)場(chǎng)最終滿意度調(diào)查結(jié)果為34.89%的觀眾對(duì)人社工作表示滿意，65.11％觀眾不滿意。

8.安康市首家國(guó)地稅24小時(shí)自助辦稅區(qū)正式啟用

安康市首家集“發(fā)票領(lǐng)用、發(fā)票代開(kāi)、納稅申報(bào)、發(fā)票認(rèn)證、IC、數(shù)據(jù)盤(pán)報(bào)稅、涉稅事項(xiàng)查詢、稅收政策查詢、憑證打印”業(yè)務(wù)于一體的智能化、多功能“國(guó)地稅24小時(shí)自助辦稅區(qū)”近日在高新區(qū)政務(wù)大廳正式啟動(dòng)。目前，共在自助辦稅區(qū)設(shè)置6臺(tái)多功能辦稅機(jī)，并指定專人現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)納稅人自行申報(bào)繳稅、勾選認(rèn)證發(fā)票、提交各種涉稅申請(qǐng)等業(yè)務(wù)。

9.西安市3名女生收到空軍招飛局錄取通知書(shū)

空軍招飛局蘭州選拔中心昨日向3名陜西籍女飛行學(xué)員發(fā)放了錄取通知書(shū)。此次被錄取的3名女飛行學(xué)員分別是畢業(yè)于西光中學(xué)的徐慧珠，畢業(yè)于西安航天中學(xué)的劉玥瑋和畢業(yè)于西安市第八十五中的白雋儀。

10.米脂縣扶貧辦4名干部因工作不力被集體免職

米脂縣委近日對(duì)“精準(zhǔn)扶貧”工作不力的縣扶貧辦主任馬會(huì)平，副主任劉榮、霍如江和劉中華給予集體免職，并對(duì)該縣石溝鎮(zhèn)、龍鎮(zhèn)副科級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)干部進(jìn)行集體約談。根據(jù)檢查組提交的關(guān)于榆林市12個(gè)縣區(qū)的問(wèn)題反饋清單顯示，米脂縣扶貧存在如貧困村馬湖峪村退出不達(dá)標(biāo)，貧困發(fā)生率為6.5%，貧困率突破了3%界線等一系列問(wèn)題。

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