2017年，黃龍共發(fā)展養(yǎng)蟹池塘110個(gè)，養(yǎng)殖面積425畝。黃龍縣官方供圖

　　中新網(wǎng)陜西黃龍3月11日電 題：黃土高原上的“養(yǎng)蟹人”：大閘蟹身價(jià)銷(xiāo)路看好

　　記者 高慶國(guó) 阿琳娜

　　“我從小沒(méi)吃過(guò)大閘蟹，也沒(méi)見(jiàn)過(guò)大閘蟹，起初養(yǎng)殖時(shí)很是新奇�！�2014年開(kāi)始養(yǎng)大閘蟹的黃龍縣村民謝武學(xué)說(shuō)，養(yǎng)大閘蟹當(dāng)年就能見(jiàn)到收益，還有人專(zhuān)門(mén)到養(yǎng)殖池塘參觀訂購(gòu)，帶動(dòng)村里的旅游業(yè)，這幾年他養(yǎng)殖的規(guī)模也在擴(kuò)大。

　　黃龍縣位于陜西省延安市南端，因植被覆蓋率高，被稱(chēng)為黃土高原上的“小江南”。2014年，該縣少量試點(diǎn)養(yǎng)殖大閘蟹。2015年，用延安的古稱(chēng)“膚施”作為本地大閘蟹品牌注冊(cè)了“膚施龍蟹”商標(biāo)。2017年，黃龍共發(fā)展養(yǎng)蟹池塘110個(gè)，養(yǎng)殖面積425畝。

　　黃龍縣大閘蟹知名度和銷(xiāo)售市場(chǎng)漸漸打開(kāi)。黃龍縣官方供圖

　　黃龍縣大閘蟹養(yǎng)殖專(zhuān)職技術(shù)員馮萬(wàn)能介紹，在黃龍養(yǎng)殖大閘蟹與在南方養(yǎng)殖會(huì)有所不同，他們根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境做過(guò)很多方面的調(diào)整和研究。比如黃龍冬季氣溫太冷，池塘水溫也低，為了保證成活率，不得不調(diào)整到3月中旬放蟹苗，11月初左右才到大閘蟹膏黃肥滿(mǎn)的最佳時(shí)間。

　　“黃龍大閘蟹池塘基本都在川道河流旁，部分池塘引用的是山泉水養(yǎng)殖�！瘪T萬(wàn)能說(shuō)，大閘蟹的特性對(duì)水質(zhì)要求很高，不能有污染。螃蟹的適生，也足以說(shuō)明黃龍水質(zhì)優(yōu)良，生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)明顯。

　　據(jù)了解，從每年十一黃金周開(kāi)始，黃龍縣都會(huì)舉辦為期一個(gè)月左右的“賞紅葉、品龍蟹”系列主題旅游活動(dòng)，龍蟹美食節(jié)，蟹王拍賣(mài)，大閘蟹產(chǎn)品展銷(xiāo)、評(píng)比等，引來(lái)眾多游客觀看品嘗。

　　“大閘蟹已成為黃龍的一張生態(tài)名片，大閘蟹養(yǎng)殖與旅游發(fā)展形成了良性循環(huán)。”馮萬(wàn)能說(shuō)，大閘蟹給黃龍旅游補(bǔ)充了一個(gè)很好的產(chǎn)品，旅游市場(chǎng)的發(fā)展也對(duì)大閘蟹的銷(xiāo)售和價(jià)格有所推動(dòng)。

　　如今，黃龍“膚施龍蟹”的知名度和銷(xiāo)售市場(chǎng)漸漸打開(kāi)，每只大閘蟹的價(jià)格在60元至80元不等。往往還未等正式開(kāi)賣(mài)，該縣的大閘蟹就已被訂購(gòu)一空。很多人慕名而來(lái)，想要品嘗這黃土高原上的“稀罕美味”。

　　黃龍縣的大閘蟹。黃龍縣官方供圖

　　“隨著養(yǎng)蟹技術(shù)的逐漸成熟，我計(jì)劃近幾年將養(yǎng)蟹池塘規(guī)模擴(kuò)大到四五畝�！敝x武學(xué)說(shuō)，以前池塘養(yǎng)魚(yú)時(shí)，魚(yú)苗一兩年才能長(zhǎng)大見(jiàn)效，一畝多魚(yú)塘收入在七八千左右。2014年他抱著試一試的想法，將河道邊的一畝多魚(yú)塘改造成大閘蟹池塘，收入了一萬(wàn)三千元�，F(xiàn)今大閘蟹池塘面積有兩畝多，今后還要擴(kuò)大。

　　黃龍縣依托生態(tài)，保護(hù)生態(tài)，利用生態(tài)，發(fā)展生態(tài)的思路，讓前些年還是經(jīng)濟(jì)發(fā)展短板的“無(wú)工業(yè)”，變成了發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)�！澳w施龍蟹”在黃土高原“安家”后，逐漸打開(kāi)市場(chǎng)并供不應(yīng)求，亦成為黃龍生態(tài)環(huán)境的“見(jiàn)證者”。