當前正值小龍蝦的消費旺季，食品藥品監(jiān)管總局提示消費者食用小龍蝦時注意：
一、消費者應(yīng)在具備合法經(jīng)營資質(zhì)的農(nóng)貿(mào)市場、超市等地購買小龍蝦，并索要發(fā)票或收據(jù),不要購買和食用來源不明的小龍蝦。
二、烹飪前清洗干凈，烹飪過程要燒熟煮透;不要加工死亡、感官異�；虿恍迈r的小龍蝦。
三、消費者在餐館就餐時，要選擇持有食品經(jīng)營或餐飲服務(wù)許可證的餐館并索要發(fā)票或收據(jù)。
四、如果進食小龍蝦后出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，并主動告訴醫(yī)生相關(guān)情況。
這兩年，小龍蝦一下火爆起來，成了夜市里的明星。來幾斤小龍蝦，再來瓶啤酒，真是美！還有一樣夏日必備，就是毛豆！小小毛豆雖說不是餐桌上的主角，算算賬就會發(fā)現(xiàn)，經(jīng)濟效益并不比小龍蝦差。
自進入七月下旬以來，不斷聽聞關(guān)于小龍蝦市場告急的聲音，有些批發(fā)經(jīng)營戶甚至斷言其遭遇5年來最嚴重的“斷供”，且龍蝦銷售價格大多暴漲50%左右。在廣化、蘭陵等菜場，在二三十個水產(chǎn)攤位中，也只有一個攤主守著一盆龍蝦在繼續(xù)經(jīng)營，但旁邊的羅氏蝦、雞尾蝦生意不錯。
重慶推薦指數(shù)最高的幾家小龍蝦,印象中的太和是冬天羊肉季經(jīng)常爆滿很難定到座位的地方，羊肉老字號。除了小龍蝦，他們家其他的菜品也很多，所以滿足了很多多人夜生活的需求，蒜蓉和香辣是最受歡迎的。一到夏天就是蝦的海洋，菜品相當?shù)呢S富，光是小龍蝦就有好多口味，選擇非常多，按斤算價，非常靈活。
烹飪前清洗干凈，烹飪過程要燒熟煮透;不要加工死亡、感官異�；虿恍迈r的小龍蝦。消費者在餐館就餐時，要選擇持有食品經(jīng)營或餐飲服務(wù)許可證的餐館并索要發(fā)票或收據(jù)。
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