有機食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品有什么差別

國慶長假，大家少不了到超市購物，面對各種食品包裝上有機食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品，或者放心食品的字樣，您分得清它們有哪些差別嗎？簡單地說，有機食品也叫生態(tài)食品或生物食品，是一類真正源于自然、高營養(yǎng)、高品質(zhì)的環(huán)保型安全食品，它的生產(chǎn)原料必須天然，而且在生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)，都禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素，也禁止使用基因工程技術(shù)和相關(guān)的衍生物。有機食品是目前食品行業(yè)的最高標準。

相比國際通稱的有機食品而言，綠色食品是我國政府主推的一個認證農(nóng)產(chǎn)品，它是普通食品向有機食品發(fā)展的一種過渡產(chǎn)品，分為A級綠色食品和AA級綠色食品。其中，A級綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料，而AA級綠色食品比A級綠色食品的要求更嚴格。

無公害農(nóng)產(chǎn)品是食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的起碼要求，也是農(nóng)產(chǎn)品準入的最低標準，比如，我們平日里說的放心菜就屬于無公害標準，蔬菜中的農(nóng)藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的含量控制在國家允許的范圍內(nèi)，人們食用后對健康不會造成危害。

目前，國家承認的只有這三種農(nóng)產(chǎn)品標識，有些農(nóng)產(chǎn)品上貼有放心食品的字樣，其實相當(dāng)于無公害食品，如果沒有無公害食品標識，那么放心食品字樣就有可能是企業(yè)加的。