良姜黑米粥

【養(yǎng)生食譜之夏季版】

    良姜黑米粥

    今天我們教大家做適合小暑節(jié)氣的藥膳良姜黑米粥。良姜黑米粥可以溫脾胃，助消化，尤其對(duì)慢性胃炎的患者康復(fù)保健的效果非常好。做良姜黑米粥需要準(zhǔn)備良姜30克，干姜30克，黑米300克，白糖30克。良姜是姜科植物高良姜的根莖，又叫小良姜，有溫脾胃、祛風(fēng)寒、行氣止痛的作用，良姜粉還是“五香粉”的原料之一。干姜又叫干生姜，是為我們所熟知的生姜經(jīng)過(guò)炮制的，在中藥房可以買到。良姜黑米粥的做法是，首先把良姜、干姜洗凈，切成薄片；黑米淘洗干凈。然后把黑米、良姜、干姜一同放到鍋里，加入適量清水，放到大火上燒開，再用小火燉煮35分鐘，加入白糖就做好了。良姜黑米粥最好在每天早晨食用，需要注意的是，胃熱便秘的人忌食。