歸芪烏雞

 歸芪烏雞

    今天我們?yōu)榇蠹医榻B適合這個節(jié)氣的藥膳——歸芪烏雞，歸芪烏雞這道藥膳可以氣血雙補，養(yǎng)陰退熱，滋補肝腎，適用于心律失常、氣血兩虛型心悸患者的康復(fù)保健。做歸芪烏雞需要準(zhǔn)備當(dāng)歸10克，黃芪20克，烏雞一只，紹酒10毫升，冬菇30克。此外還需要準(zhǔn)備適量的蔥、姜、鹽，還有上湯500毫升。

    具體的制作方法是：首先把當(dāng)歸洗凈，切成4厘米長的節(jié)，黃芪也洗干凈，切成薄片；冬菇洗凈，切成兩半；烏雞宰殺后去毛、內(nèi)臟和爪；姜拍松，蔥切段。做好這些準(zhǔn)備后，把烏雞放到燉鍋里，加入上湯，放入紹酒、蔥、姜、鹽、冬菇和當(dāng)歸、黃芪。放到大火上燒開，然后用小火燉煮1小時就可以了。歸芪烏雞可以每天吃一次，隨意喝湯，吃冬菇，烏雞肉最好一次只吃50克。大家堅持服用一段時間歸芪烏雞，看看身體有沒有明顯感覺到舒服。