丹參川貝燉雞

丹參川貝燉雞

    適合大暑的藥膳，為大家介紹的具體菜品是丹參川貝燉雞。在酷熱的夏季，腫瘤患者應該適當地吃一些參類，所以我們也要把這道藥膳送給患有腫瘤的聽眾朋友，但是要提醒大家的是，一定要咨詢醫(yī)生看您是否適合食用。

    丹參川貝燉雞的配方：川貝母12克，川貝母的主要功效是潤肺散結，嗽化痰。丹參10克，丹參有補氣和活血化瘀的功效。川貝母12克，丹參10克，雞肉200克，冬菇20克，黃酒10毫升，鹽5克，蔥10克，姜5克，上湯400毫升。丹參川貝燉雞的具體制作方法是：把雞肉洗干凈切成4厘米見方的塊兒，冬菇潤透，洗干凈，切成兩半；丹參潤透，切成3厘米長的段；姜拍松，蔥切段。下一步，把雞肉、丹參、川貝母、冬菇、黃酒、鹽、姜、蔥放入鍋內，加入上湯，用大火燒沸，再改用小火煮1個小時就可以了。這道藥膳的用法和用量是，每天一次，每次吃雞肉30克，連湯一起吃掉。

    這道藥膳的主要功效就是：活血通陽，止咳袪瘀。適用于痰瘀型冠心病患者食用。